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CHF 9.64−15%(CHF 12.85/ℓ)
Prix conseillé : CHF 11.34
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Varvaglione
- Nom
- Verdeca del Salento IGP
- Variété
- Verdeca
- Gradation
- 11.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, notes d'agrumes
- Méthode de vinification
- Fermentation à température contrôlée
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer jeune
- Accompagnement
- Poisson, antipasti, plats légers
- Région
- Pouilles
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Salento
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Verdeca del Salento IGP - MOI - Varvaglione
Autres questions
Sommelier AIVerdeca del Salento IGP - MOI - Varvaglione
Autres questions
Le Verdeca del Salento IGP de Varvaglione est un vin blanc qui enchante par sa fraîcheur et sa vivacité, représentant pleinement la région des Pouilles d'où il provient. Ce vin est obtenu à partir de la variété Verdeca, un cépage typiquement salentin, apprécié pour sa capacité à refléter les particularités du sol et du climat méditerranéen.
Le domaine Varvaglione, connu pour sa passion et son dévouement dans la sélection des raisins, a minutieusement soigné la vinification de ce produit. Le processus inclut une courte macération à froid suivie d'une fermentation à température contrôlée, préservant ainsi tous les arômes primaires du raisin.
Au nez, le Verdeca del Salento IGP se présente avec un bouquet délicatement aromatique, riche de notes de fleurs blanches, de pomme verte et une légère touche d'agrumes. En bouche, il offre une fraîcheur surprenante avec une agréable acidité qui le rend extrêmement buvable et satisfaisant.
Idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats légers et à base de poisson, ce vin se marie superbement aussi avec les saveurs délicates de la cuisine végétale. Les caractéristiques de fraîcheur et de légèreté le rendent parfaitement adapté pour être dégusté lors d'une chaude journée estivale, chaque gorgée évoquant les paysages ensoleillés du Salento.
Un verre de Verdeca del Salento IGP est plus qu'une simple gorgée de vin ; c'est une petite exploration d'une tradition viticole riche et passionnée, que Varvaglione continue d'honorer avec chaque bouteille produite.
Le domaine Varvaglione, connu pour sa passion et son dévouement dans la sélection des raisins, a minutieusement soigné la vinification de ce produit. Le processus inclut une courte macération à froid suivie d'une fermentation à température contrôlée, préservant ainsi tous les arômes primaires du raisin.
Au nez, le Verdeca del Salento IGP se présente avec un bouquet délicatement aromatique, riche de notes de fleurs blanches, de pomme verte et une légère touche d'agrumes. En bouche, il offre une fraîcheur surprenante avec une agréable acidité qui le rend extrêmement buvable et satisfaisant.
Idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats légers et à base de poisson, ce vin se marie superbement aussi avec les saveurs délicates de la cuisine végétale. Les caractéristiques de fraîcheur et de légèreté le rendent parfaitement adapté pour être dégusté lors d'une chaude journée estivale, chaque gorgée évoquant les paysages ensoleillés du Salento.
Un verre de Verdeca del Salento IGP est plus qu'une simple gorgée de vin ; c'est une petite exploration d'une tradition viticole riche et passionnée, que Varvaglione continue d'honorer avec chaque bouteille produite.
Le domaine
Varvaglione 1921
PugliaItaliaDepuis 1921
Domaine viticole familial du Salento (Leporano, Taranto) qui met en valeur les cépages autochtones des Pouilles grâce à une approche alliant tradition et techniques modernes de vinification.
- Cépages
- Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Falanghina, Verdeca, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Aglianico
- Entreprise familiale en activité depuis 1921.
- Siège et cave à Leporano, Contrada Santa Lucia / Masseria Pizzariello.
- Environ 150 hectares de vignoble en propriété.
- Production annuelle déclarée de l'ordre de millions de bouteilles.
- Accent marqué sur les cépages autochtones des Pouilles et sur des gammes thématiques telles que Papale et Masseria Pizzariello.
L’histoire
L'histoire de la famille Varvaglione se présente comme un parcours commencé en 1921 dans la zone située entre Pulsano et Leporano. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par plusieurs générations de la famille et s'est développée jusqu'à devenir une référence régionale pour la production et l'exportation des vins des Pouilles, avec des étiquettes telles que les gammes Papale et Masseria Pizzariello qui évoquent des parcelles historiques comme la Contrada Papale.
Philosophie de production
La cave déclare une philosophie ancrée dans le territoire: identité locale, valorisation des cépages autochtones et équilibre entre mémoire et innovation. Elle promeut des pratiques axées sur la qualité au vignoble et en cave, avec des projets de durabilité et des certifications de système pour la gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire.
Terroir et vignobles
Implantée au cœur du Salento, elle dispose de vignobles et produit des vins issus des zones typiques du Primitivo di Manduria ainsi que d'autres secteurs du Salento; certaines étiquettes proviennent de l'historique Masseria Pizzariello et de la Contrada Papale.
Récompenses
Reconnaissances éditoriales et notes attribuées par la presse spécialisée; inclusion dans le classement Top 100 du Corriere della Sera Economia; mentions dans des guides et récompenses nationales.
