Vernaccia Di San Gimignano DOCG Campo Della Pieve - Colombaio di Santa Chiara
Vernaccia Di San Gimignano DOCG Campo Della Pieve - Colombaio di Santa Chiara
Colombaio di Santa Chiara

Vernaccia Di San Gimignano DOCG Campo Della Pieve - Colombaio di Santa Chiara 2022

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Format: 75 cl

-9%
CHF 40.39


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Informations techniques
Producteur Colombaio di Santa Chiara
Nom Vernaccia di San Gimignano DOCG
Variété Vernaccia
Vintage 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits blancs, légèrement minéral
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Toscane
Zone de production San Gimignano
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Court en acier, quelques mois en bouteille
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Entrées, poisson, viandes blanches

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La Vernaccia Di San Gimignano DOCG Campo Della Pieve - Colombaio di Santa Chiara est née dans les vignobles pittoresques du domaine éponyme, au cœur de la Toscane, une région renommée pour la qualité et l'élégance de ses vins blancs. Produite exclusivement avec des raisins Vernaccia, ce vin exprime un caractère frais et vibrant, fruit d'une vendange soigneuse et d'un affinage en acier qui préserve sa pureté aromatique.

Au nez, il s'ouvre sur des notes typiques de fleurs blanches, d'agrumes et une touche minérale, tandis qu'en bouche il se révèle harmonieux et bien structuré, avec une salinité qui invite à la dégustation. La finale est persistante, avec une légère amertume rappelant le pamplemousse, caractéristique de la vernaccia de qualité.

Parfait compagnon des antipasti, des plats de la mer et des viandes blanches, Campo Della Pieve - Colombaio di Santa Chiara raconte avec authenticité le territoire de San Gimignano, interprétant la tradition la plus authentique sur un mode contemporain.
Le domaine

Il Colombaio di Santa Chiara – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Il Colombaio di Santa Chiara.

Exploitation viticole familiale située dans les environs de San Gimignano (SI), réputée pour la production de Vernaccia di San Gimignano et d'autres vins toscans, avec des pratiques de viticulture biologique et une attention portée à l'expression du terroir.
Région: Toscana
Pays: Italia
Cépages: Vernaccia di San Gimignano, Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc
Production de la Vernaccia di San Gimignano DOCG Viticulture biologique certifiée Domaine familial Visites et dégustations au domaine Présence dans les guides et auprès d'importateurs internationaux
Voir tous les vins de Il Colombaio di Santa Chiara Le domaine Il Colombaio di Santa Chiara
Histoire du domaine
Propriété liée à une famille locale active dans la culture de la terre depuis des générations. Le projet familial s'est orienté vers la production de vin au début du nouveau millénaire et s'est développé avec l'implication des nouvelles générations; l'entreprise a progressivement adopté des pratiques biologiques et des techniques visant à valoriser les cépages autochtones et le territoire.
Philosophie de production
Le domaine privilégie la valorisation du terroir: soin des vignes, vendange manuelle, fermentations spontanées et vinification visant à mettre en valeur l'identité des sols et des raisins. La conduite est axée sur l'agriculture biologique certifiée.
Terroir et vignobles
Località San Donato, San Gimignano, dans le territoire de la Vernaccia di San Gimignano. Vignobles situés sur les collines de Sienne, sur des sols variables — sablonneux, marneux, avec présence d'éléments grossiers et de calcaire — à des altitudes approximatives comprises entre 280 et 390 m, selon les vignobles.

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