Vernaccia Di San Gimignano DOCG L’Albereta - Colombaio di Santa Chiara
Vernaccia Di San Gimignano DOCG L’Albereta - Colombaio di Santa Chiara
Colombaio di Santa Chiara

Vernaccia Di San Gimignano DOCG L’Albereta - Colombaio di Santa Chiara 2021

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Format: 75 cl

-15%
CHF 47.09


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Informations techniques
Producteur Colombaio di Santa Chiara
Nom Vernaccia di San Gimignano DOCG
Variété Vernaccia
Vintage 2021
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes fruitées et florales, légèrement minérales
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Toscane
Zone de production San Gimignano
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Court en acier, affinage possible en bouteille
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Entrées, poisson, viandes blanches

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La Vernaccia di San Gimignano DOCG L’Albereta de Colombaio di Santa Chiara incarne l’essence de l’ancienne tradition viticole toscane, produite dans l’un des coins les plus pittoresques de la Toscane centrale. Obtenu à partir de raisins Vernaccia, cépage autochtone de ce terroir d’exception, ce vin révèle une personnalité vibrante et élégante, fruit du climat idéal et des sols riches en calcaire. L’élevage se fait principalement en acier pour préserver la fraîcheur et la minéralité typiques de la vernaccia, laissant émerger des notes délicates de fruits blancs, de fleurs et une subtile nuance d’amande amère en finale. En bouche, il se manifeste par une agréable sapidité et un équilibre raffiné entre acidité et structure, le rendant polyvalent dans les accords.

Parfait avec des plats de la mer, des soupes de poisson et des fromages frais, L’Albereta exprime toute la complexité et la typicité d’un grand blanc toscan, capable de raconter le terroir avec grâce et intensité.
Le domaine

Il Colombaio di Santa Chiara – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Il Colombaio di Santa Chiara.

Exploitation viticole familiale située dans les environs de San Gimignano (SI), réputée pour la production de Vernaccia di San Gimignano et d'autres vins toscans, avec des pratiques de viticulture biologique et une attention portée à l'expression du terroir.
Région: Toscana
Pays: Italia
Cépages: Vernaccia di San Gimignano, Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc
Production de la Vernaccia di San Gimignano DOCG Viticulture biologique certifiée Domaine familial Visites et dégustations au domaine Présence dans les guides et auprès d'importateurs internationaux
Voir tous les vins de Il Colombaio di Santa Chiara Le domaine Il Colombaio di Santa Chiara
Histoire du domaine
Propriété liée à une famille locale active dans la culture de la terre depuis des générations. Le projet familial s'est orienté vers la production de vin au début du nouveau millénaire et s'est développé avec l'implication des nouvelles générations; l'entreprise a progressivement adopté des pratiques biologiques et des techniques visant à valoriser les cépages autochtones et le territoire.
Philosophie de production
Le domaine privilégie la valorisation du terroir: soin des vignes, vendange manuelle, fermentations spontanées et vinification visant à mettre en valeur l'identité des sols et des raisins. La conduite est axée sur l'agriculture biologique certifiée.
Terroir et vignobles
Località San Donato, San Gimignano, dans le territoire de la Vernaccia di San Gimignano. Vignobles situés sur les collines de Sienne, sur des sols variables — sablonneux, marneux, avec présence d'éléments grossiers et de calcaire — à des altitudes approximatives comprises entre 280 et 390 m, selon les vignobles.

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