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Vino Frizzante Rosso Amabile - Magnum - Cavicchioli

Name: Vino Frizzante Rosso Amabile - Magnum - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IV76794Y/C28R3
Price: 7.33 CHF
Availability: InStock

Cavicchioli

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Lambrusco di Sorbara · Lambrusco di Sorbara D.O.C. Vino Frizzante Amabile · 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Cavicchioli
Nom	Lambrusco di Sorbara D.O.C. Vino Frizzante Amabile
Variété	Lambrusco di Sorbara
Gradation	8.0%
Format	150 cl
Profil aromatique	Fraises, griottes, petits fruits rouges et violette
Méthode de vinification	Vinification en rouge 2–3 jours; seconde fermentation en autoclave (Charmat)
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Province de Modène
Pays	Italie
Taper	Vin rouge frizzant, légèrement doux
Couleur	Rouge rubis avec reflets violacés
Température de service	8–10°C
Accompagnement	Salumi, tartes salées, pâtes farcies, plats de viande

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Descrizione

Ce frizzante rosso amabile en format magnum signé Cavicchioli offre un profil plaisant et immédiat. Au verre, il se présente avec une robe rouge rubis vive et de légers reflets violacés ; au nez se déploie un bouquet de petits fruits rouges, fraises et mûres, accompagné de nuances florales délicates et d'évo cations de confiture légère. L'effervescence est fine et vive, la douceur amabile est équilibrée par une fraîcheur discrète qui le rend fluide et facile à boire, idéal pour ceux qui recherchent un vin brillant et informel.

Le format magnum le rend parfait pour les occasions conviviales et pour ceux qui souhaitent servir des portions généreuses sans renoncer à la personnalité du vin. Il est conseillé de le servir frais, autour de 8–12 °C, dans de grands verres pour apprécier ses arômes et ses bulles ; il accompagne bien les antipasti, charcuteries et fromages frais, les desserts à base de fruits et les préparations sucrées peu complexes. Conserver au frais ; une fois ouvert, refermer et conserver au réfrigérateur pour préserver l'effervescence.

Le domaine

Cavicchioli – Domaine en Émilie‑Romagne (province de Modène)

Découvrez l'histoire et les vins de Cavicchioli.

Les Cantine Cavicchioli, fondées en 1928 à San Prospero (Modène), sont un domaine historique spécialisé dans le Lambrusco (notamment Sorbara et Salamino), reconnu pour la valorisation du terroir et des effervescents de qualité.

Région: Émilie‑Romagne (province de Modène)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Cavicchioli Le domaine Cavicchioli

Histoire du domaine

Fondée en 1928 par Umberto Cavicchioli à San Prospero (province de Modène). L'entreprise familiale a perduré et lancé des cuvées importantes comme Vigna del Cristo (1987, premier Sorbara pur issu d'une parcelle unique) et Rosé del Cristo (Méthode Traditionnelle, 2000).

Philosophie de production

Mise en valeur du terroir de Modène et des cépages autochtones, conciliant tradition familiale et expérimentation (concepts de cru, Méthode Traditionnelle). La production vise la qualité avec des gammes pour la grande distribution et la restauration.

Terroir et vignobles

Vignobles situés dans la province de Modène, sur la plaine entre les fleuves Secchia et Panaro. Le domaine produit des vins liés aux DOC locales, notamment le Lambrusco Salamino di Santa Croce.