Le domaine
Randi Vini
Domaine viticole familial de Fusignano (RA) qui valorise les cépages autochtones de la Romagne et produit des vins artisanaux liés au terroir du Burson.
- Emilia-Romagna · Italia
- 7 produits
L’histoire
Domaine d'origine familiale, actif depuis le début des années 1950; la production a toujours été axée sur des méthodes artisanales et traditionnelles. Dans les années 2000, le domaine s'est intégré au réseau local et a approfondi la valorisation de cépages locaux tels que le Longanesi.
Philosophie de production
Travail de la vigne axé sur la qualité: pratiques de lutte intégrée, traitements ciblés uniquement si nécessaires et attention à la maturation des raisins. En cave, les interventions sont peu invasives et les élevages progressifs afin de faire ressortir les caractéristiques variétales.
Terroir et vignobles
Situé entre Fusignano et Alfonsine, sur le territoire du Burson près de Ravenne, le domaine cultive des cépages typiques de la Romagna et vise à mettre en valeur les cépages autochtones locaux.
Caractéristiques
- Cépages
- Trebbiano
- Longanesi
- Malbo gentile
- Chardonnay
- Sauvignon
- Famoso
- Centesimino
- Hectares
- 40.0
- Bouteilles par an
- 150000
Ce qui le distingue
- Spécialisation et mise en valeur des cépages autochtones de la Romagne.
- Domaine situé sur le territoire du Burson, entre Fusignano et Alfonsine.
- Production artisanale avec une approche de lutte intégrée et des pratiques en cave non invasives.
- Visites et dégustations organisées pour découvrir les cépages locaux.
- Le Bursôn est l'un des vins phares et a été salué par la critique.
