Temet

Tri Morave Reserve - Boîte Legno 3 Bouteilles - Temet 2017

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Temet
Nom	Tri Morave Reserve
Vintage	2017
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes de vanille
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle en acier
Région	Styrie
Zone de production	Vallée de la Morave
Pays	Slovénie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Description

Il Tri Morave Reserve di Temet è un vino che rappresenta una perfetta combinazione tra tradizione e innovazione. Questo prestigioso cofanetto in legno contiene tre bottiglie di vino, ognuna accuratamente selezionata per offrire un'esperienza di degustazione unica.

Prodotto dall'azienda Temet, rinomata per la sua dedizione alla qualità e alla sostenibilità, il Tri Morave Reserve viene realizzato con uve di prima qualità coltivate nelle migliori condizioni climatiche e geografiche. Ogni bottiglia è la testimonianza di un meticoloso processo di vinificazione che rispetta i tempi della natura, esaltando le caratteristiche organolettiche del territorio.

Alla vista, il vino presenta una tonalità rubino intenso con riflessi granati. Al naso, si apre con un bouquet complesso e raffinato, dove emergono note di frutta rossa matura, spezie e leggeri sentori di vaniglia dovuti all'invecchiamento in botti di rovere selezionate. In bocca, il vino si distingue per la sua struttura robusta e vellutata, con tannini morbidi e un'acidità ben equilibrata che conferisce freschezza al palato.

Il finale è lungo e persistente, con una piacevole fusione di aromi fruttati e speziati che invitano a un nuovo sorso. Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, rendendolo ideale per occasioni speciali e cene eleganti.

Le domaine

Temet – Domaine en Šumadija / Central Serbia

Découvrez l'histoire et les vins de Temet.

Cave serbe située à Lozovik (Jagodina), active dans la production de vins blancs, rouges et de quelques cuvées effervescentes ; elle pratique la viticulture biologique dans ses propres vignes.

Région: Šumadija / Central Serbia

Pays: Serbia

Fondation: 2009

Cépages: Prokupac, Morava, Tamjanika (Muscat à Petit Grains), Pinot Gris, Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Vignobles en propriété répartis sur 19 parcelles à 250–330 m d'altitude. Conversion aux pratiques biologiques annoncée en 2018. Accent sur les cépages autochtones associés à des cépages internationaux. Exemples d'évaluations critiques élevées. Siège à Lozovik, commune de Jagodina, Serbie.

Voir tous les vins de Temet Le domaine Temet

Histoire du domaine

Le projet Temet est né de l'initiative de l'entrepreneur Nebojša Aleksić: après des expériences à l'étranger, il s'est concentré sur la recherche des meilleures parcelles autour de Lozovik et a commencé la plantation des vignes en 2009, développant rapidement une gamme de vins qui mettent en valeur tant les cépages autochtones que les variétés internationales.

Philosophie de production

Positionnement de « traditionalisme moderne »: forte attention au lien avec le territoire et au travail manuel dans le vignoble, utilisation exclusive de raisins issus du domaine et passage à des pratiques de culture biologique à partir de 2018 pour valoriser l'expression variétale et le terroir.

Terroir et vignobles

Le domaine est situé sur les collines autour de Lozovik, dans le district de Jagodina. Les vignobles sont répartis sur des parcelles situées entre 250 et 330 mètres d'altitude, sur des sols variés qui permettent l'implantation de cépages autochtones et internationaux.

Récompenses

Évaluations remarquables: Tri Morave Belo Reserve 2018 a obtenu 95 points dans Falstaff; Tri Morave Crveno Reserve a reçu des notes avoisinant 94 points. La cave est présente et primée dans des concours et revues internationaux.