Vin Primé
Poggio al Lupo
-7%
Cabernet Sauvignon Toscana IGT - Poggio al Lupo 2020
Format: 75 cl
$30.55
Prix recommandé: $33.16
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
Plus d'informations
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TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
Producteur
|
Poggio al Lupo |
Nom
|
Toscana IGT |
Variété
|
Cabernet Sauvignon |
Vintage
|
2020 |
Gradation
|
14.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits des bois, épices, notes herbacées |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération prolongée |
Région
|
Toscane |
Zone de production
|
Maremma |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
12-18 mois |
Type de fût
|
Barrique en chêne français |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5-7 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, rôtis, fromages affinés |
Le Cabernet Sauvignon Toscana IGT de Poggio al Lupo est un symbole d'élégance et de raffinement qui émerge des collines verdoyantes de la Toscane. Ce vin est un exemple distinct de la variété Cabernet Sauvignon, cultivée dans l'un des terroirs les plus prestigieux d'Italie.
Depuis le vignoble, les grappes sont sélectionnées avec une attention méticuleuse pour garantir que seules les meilleures atteignent la cave. La vinification suit des méthodes traditionnelles alliées à des technologies modernes qui permettent d'exprimer au mieux les caractéristiques du cépage et du sol.
Au nez, il se distingue par un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, épices, et de délicates notes d'herbes aromatiques, qui se mêlent dans une harmonie parfaite grâce à l'élégant vieillissement en barriques de chêne. Cette maturation confère non seulement une structure, mais aussi des notes vanillées et légèrement grillées qui enrichissent davantage le profil sensoriel.
En bouche, le Cabernet Sauvignon Toscana IGT de Poggio al Lupo est vigoureux mais équilibré, avec des tanins robustes mais raffinés, et une finale longue et persistante. L'acidité est bien intégrée, rendant ce vin extrêmement agréable à boire maintenant, mais aussi idéal pour le vieillissement.
Ce vin se marie magnifiquement avec des plats robustes tels que les rôtis de viande rouge, la gibier, et les fromages affinés. Sa structure en fait également un excellent compagnon pour des conversations au coin du feu lors d'une soirée hivernale.
En somme, le Cabernet Sauvignon Toscana IGT de Poggio al Lupo est une option superbe pour ceux qui recherchent un vin qui allie tradition, intensité et noblesse, capable de représenter la Toscane dans le verre à chaque gorgée.
Depuis le vignoble, les grappes sont sélectionnées avec une attention méticuleuse pour garantir que seules les meilleures atteignent la cave. La vinification suit des méthodes traditionnelles alliées à des technologies modernes qui permettent d'exprimer au mieux les caractéristiques du cépage et du sol.
Au nez, il se distingue par un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, épices, et de délicates notes d'herbes aromatiques, qui se mêlent dans une harmonie parfaite grâce à l'élégant vieillissement en barriques de chêne. Cette maturation confère non seulement une structure, mais aussi des notes vanillées et légèrement grillées qui enrichissent davantage le profil sensoriel.
En bouche, le Cabernet Sauvignon Toscana IGT de Poggio al Lupo est vigoureux mais équilibré, avec des tanins robustes mais raffinés, et une finale longue et persistante. L'acidité est bien intégrée, rendant ce vin extrêmement agréable à boire maintenant, mais aussi idéal pour le vieillissement.
Ce vin se marie magnifiquement avec des plats robustes tels que les rôtis de viande rouge, la gibier, et les fromages affinés. Sa structure en fait également un excellent compagnon pour des conversations au coin du feu lors d'une soirée hivernale.
En somme, le Cabernet Sauvignon Toscana IGT de Poggio al Lupo est une option superbe pour ceux qui recherchent un vin qui allie tradition, intensité et noblesse, capable de représenter la Toscane dans le verre à chaque gorgée.
Le domaine
Poggio al Tufo – Domaine en Toscana
Découvrez l'histoire et les vins de Poggio al Tufo.
Le domaine vitivinicole Tommasi Family Estates, situé nella Maremma toscana près de Pitigliano, produit des vins en dehors du territoire d'origine de la famille, avec une attention particulière portée aux sols tufacés et aux assemblages de cépages autochtones et internationaux.
Région:
Toscana
Pays:
Italia
Cépages:
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Vermentino, Alicante Bouschet, Merlot, Chardonnay, Syrah
Domaines principaux: Rompicollo, Albore et Doganella.
Sols de tuf d'origine volcanique qui caractérisent le terroir.
Disponibles à la fois en assemblages et en vins mono-cépages comme Cabernet et Vermentino.
Le projet fait partie de Tommasi Family Estates, premier investissement de la famille en dehors de la Valpolicella.
Pratiques de zonage et recherche pédoclimatique dans les vignobles.
Histoire du domaine
Le domaine est né comme projet de Tommasi Family Estates visant à étendre la production en dehors de la Valpolicella: l’acquisition des terres dans la zone de Pitigliano remonte à la fin des années 1990 et, depuis, la maison a développé les domaines Rompicollo, Albore et Doganella, en rénovant la maison de ferme et en plantant des vignes destinées à la production d’assemblages toscans et de vins mono-cépages.
Philosophie de production
Approche axée sur le terroir et la recherche pédoclimatique: zonage des vignobles, choix de clones et de porte‑greffes adaptés, densité de plantation élevée et techniques d’éclaircissage pour privilégier la qualité et le caractère du fruit, en accordant une attention particulière aux expressions typiques de la Maremma et des sols tufacés.
Terroir et vignobles
Les domaines sont situés dans la Maremma toscana, notamment autour de Pitigliano et Scansano; les vignobles bénéficient d'une exposition au climat méditerranéen et reposent sur des sols tufacés d'origine volcanique qui influencent la minéralité et la rétention d'eau, avec des microzones distinctes telles que Rompicollo, Albore et Doganella.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|
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