Vermentino Toscana IGT - Poggio al Tufo
Vermentino Toscana IGT - Poggio al Tufo

Vermentino Toscana IGT - Poggio al Tufo 2024

Poggio al Tufo
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Vermentino · Toscana IGT · 75 cl · 2024

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Informations techniques
Producteur Poggio al Tufo
Nom Toscana IGT
Variété Vermentino
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, agrumes, herbes méditerranéennes
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Toscane
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 5 mois en acier inoxydable
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, entrées, plats légers

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Le Vermentino Toscana IGT de Poggio al Tufo naît des terres volcaniques fertiles de la Maremme toscane, une région qui confère au cépage une fraîcheur marquée et une minéralité. Ce vin blanc, obtenu à partir de raisins Vermentino soigneusement sélectionnés, se distingue par son caractère vibrant et son agréable intensité aromatique. Le processus de vinification prévoit une fermentation à température contrôlée qui préserve les arômes variétaux typiques, avec un affinage en acier qui maintient intacte la fraîcheur et la structure légère.

Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, tandis qu'au nez éclatent des parfums de fleurs blanches, d'agrumes et de légères notes salines rappelant la mer proche. En bouche, il est frais et sapide, avec une finale harmonieuse et persistante, idéal pour accompagner les plats de poisson, crustacés et antipasti méditerranéens. Un blanc polyvalent, capable d'exprimer pleinement le territoire et le caractère du cépage Vermentino.
Le domaine

Poggio al Tufo – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Poggio al Tufo.

Le domaine vitivinicole Tommasi Family Estates, situé nella Maremma toscana près de Pitigliano, produit des vins en dehors du territoire d'origine de la famille, avec une attention particulière portée aux sols tufacés et aux assemblages de cépages autochtones et internationaux.
Région: Toscana
Pays: Italia
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Vermentino, Alicante Bouschet, Merlot, Chardonnay, Syrah
Domaines principaux: Rompicollo, Albore et Doganella. Sols de tuf d'origine volcanique qui caractérisent le terroir. Disponibles à la fois en assemblages et en vins mono-cépages comme Cabernet et Vermentino. Le projet fait partie de Tommasi Family Estates, premier investissement de la famille en dehors de la Valpolicella. Pratiques de zonage et recherche pédoclimatique dans les vignobles.
Voir tous les vins de Poggio al Tufo Le domaine Poggio al Tufo
Histoire du domaine
Le domaine est né comme projet de Tommasi Family Estates visant à étendre la production en dehors de la Valpolicella: l’acquisition des terres dans la zone de Pitigliano remonte à la fin des années 1990 et, depuis, la maison a développé les domaines Rompicollo, Albore et Doganella, en rénovant la maison de ferme et en plantant des vignes destinées à la production d’assemblages toscans et de vins mono-cépages.
Philosophie de production
Approche axée sur le terroir et la recherche pédoclimatique: zonage des vignobles, choix de clones et de porte‑greffes adaptés, densité de plantation élevée et techniques d’éclaircissage pour privilégier la qualité et le caractère du fruit, en accordant une attention particulière aux expressions typiques de la Maremma et des sols tufacés.
Terroir et vignobles
Les domaines sont situés dans la Maremma toscana, notamment autour de Pitigliano et Scansano; les vignobles bénéficient d'une exposition au climat méditerranéen et reposent sur des sols tufacés d'origine volcanique qui influencent la minéralité et la rétention d'eau, avec des microzones distinctes telles que Rompicollo, Albore et Doganella.

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