Romangia IGT - Tenores - Jeroboam - Cassa di Legno - Dettori
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Dettori

Romangia IGT - Tenores - Jeroboam - Cassa di Legno - Dettori 2019

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Format: 300 cl

-20%
$209.91


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Informations techniques
Producteur Dettori
Nom Romangia IGT
Variété Cannonau
Vintage 2019
Gradation 16.5%
Format 300 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Sardaigne
Zone de production Sassari et Olbia-Tempio
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement 12 mois
Type de fût Grands fûts en bois
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Romangia IGT - Tenores - Jeroboam - Cassa di Legno - Dettori est un vin qui capture l’essence authentique de la Sardaigne, terre de traditions et de paysages préservés. Produit principalement avec le cépage Cannonau, symbole local, ce rouge bénéficie d’un élevage en caisse en bois Jeroboam qui en sublime la complexité et la structure, offrant une expérience sensorielle enveloppante. Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, tandis qu’au nez, il dégage des arômes profonds de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de légères notes balsamiques.

En bouche, la douceur des tanins se mêle à une agréable sapidité, offrant un équilibre entre élégance et rusticité typique du territoire. Romangia IGT - Tenores accompagne parfaitement les viandes rôties, les fromages affinés et les plats traditionnels sardes, mettant en valeur la convivialité et la chaleur de chaque occasion. Un véritable hommage au terroir insulaire, capable d’émouvoir par sa richesse expressive.
Le domaine

Tenute Dettori – Domaine en Sardegna

Découvrez l'histoire et les vins de Tenute Dettori.

Producteur de vins naturels de la Romangia (Sennori, Sardaigne), réputé pour ses vins issus de crus uniques, ses pratiques biodynamiques et ses vinifications en béton.
Région: Sardegna
Pays: Italia
Fondation: 1996
Cépages: Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale
Cru: Badde Nigolosu, vins issus d'une seule parcelle Vinifications exclusivement en béton. Pratiques biodynamiques et approche naturelle Vignes conduites en gobelet à 250–300 m d'altitude. Cépages autochtones, avec une attention particulière portée au clone local du Cannonau
Voir tous les vins de Tenute Dettori Le domaine Tenute Dettori
Histoire du domaine
La famiglia Dettori cultive la terre et produit du vin depuis des générations; les ventes en dame‑jeanne se sont poursuivies jusqu'en 1981, lorsque Paolo a commencé à mettre en bouteille une partie de la production. Le projet moderne identifiable sous le nom de Tenute Dettori est présenté avec la mention « 1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu ». Le domaine a progressivement encouragé la vinification en pureté d'anciens clones locaux et la mise en valeur du cru Badde Nigolosu.
Philosophie de production
Travail agricole artisanal et intervention minimale en cave: agriculture biodynamique, récolte manuelle, sélection des grappes, macérations naturelles et élevages exclusivement en béton pour exprimer le terroir sans recours systématique au bois ni aux additifs.
Terroir et vignobles
Badde Nigolosu, un amphithéâtre naturel dans la Romangia del Logudoro. Vignes cultivées en gobelet entre environ 250 et 300 m d'altitude, avec vue sur le golfe de l'Asinara et des zones de maquis méditerranéen de protection.

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Remerciements officiels

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