Romangia IGT - Tuderi - Dettori 2021

Dettori

Format: 75 cl

-16%
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Informations techniques
Producteur Dettori
Nom Romangia IGT
Variété Vermentino
Vintage 2021
Gradation 17.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, floral, notes d'agrumes
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Sardaigne
Zone de production Sassari, Sardaigne
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 18 mois en ciment et verre
Type de fût Ciment
Couleur Blanc
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, entrées légères
Romangia IGT de Tuderi - Dettori est un vin qui naît au cœur de la Sardaigne, un territoire qui exprime tradition et caractère dans chacune de ses expressions vitivinicoles. Ce rouge s’appuie principalement sur le cépage Cannonau, véritable emblème insulaire, adouci par des vieillissements attentifs qui valorisent sa structure et son intensité. Le résultat est un vin d’une couleur rubis vif, avec des arômes profonds de fruits rouges mûrs, des notes terreuses et une touche d’épices méditerranéennes qui persistent au nez et en bouche.



En bouche, il se présente corpulent, avec des tanins bien intégrés et un équilibre élégant entre fraîcheur et chaleur. Le bois utilisé pendant l’affinage confère de la douceur sans jamais dominer l’identité variétale. Idéal en accord avec des plats de gibier, des viandes rouges grillées et des fromages affinés, Romangia IGT se révèle être l’expression authentique de la tradition vitivinicole sarde, capable d’émouvoir par son authenticité et sa complexité.
Le domaine

Tenute Dettori – Domaine en Sardegna

Découvrez l'histoire et les vins de Tenute Dettori.

Producteur de vins naturels de la Romangia (Sennori, Sardaigne), réputé pour ses vins issus de crus uniques, ses pratiques biodynamiques et ses vinifications en béton.
Région: Sardegna
Pays: Italia
Fondation: 1996
Cépages: Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale
Cru: Badde Nigolosu, vins issus d'une seule parcelle Vinifications exclusivement en béton. Pratiques biodynamiques et approche naturelle Vignes conduites en gobelet à 250–300 m d'altitude. Cépages autochtones, avec une attention particulière portée au clone local du Cannonau
Histoire du domaine
La famiglia Dettori cultive la terre et produit du vin depuis des générations; les ventes en dame‑jeanne se sont poursuivies jusqu'en 1981, lorsque Paolo a commencé à mettre en bouteille une partie de la production. Le projet moderne identifiable sous le nom de Tenute Dettori est présenté avec la mention « 1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu ». Le domaine a progressivement encouragé la vinification en pureté d'anciens clones locaux et la mise en valeur du cru Badde Nigolosu.
Philosophie de production
Travail agricole artisanal et intervention minimale en cave: agriculture biodynamique, récolte manuelle, sélection des grappes, macérations naturelles et élevages exclusivement en béton pour exprimer le terroir sans recours systématique au bois ni aux additifs.
Terroir et vignobles
Badde Nigolosu, un amphithéâtre naturel dans la Romangia del Logudoro. Vignes cultivées en gobelet entre environ 250 et 300 m d'altitude, avec vue sur le golfe de l'Asinara et des zones de maquis méditerranéen de protection.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An