Himmelreich

Alto Adige Valle Venosta Vernatsch DOC - Genuin - Himmelreich 2022

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Format: 75 cl

-15%

$26.19

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Informations techniques

Producteur	Himmelreich
Nom	Alto Adige Valle Venosta Vernatsch DOC
Variété	Vernatsch (Schiava)
Vintage	2022
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, notes de cerise et de framboise
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Val Venosta, Alto Adige
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6 mois en acier inoxydable
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Rouge rubis clair
Température de service	14-16°C
Consommation recommandée	À consommer jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement	Viandes blanches, charcuterie, plats légers

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Description

L'Alto Adige Valle Venosta Vernatsch DOC - Genuin - Himmelreich est un vin rouge qui parvient à capturer l'essence pure de la région du Haut-Adige, réputée pour ses terrains uniques et son climat favorable. Produit par la cave historique Himmelreich, un nom reconnu dans le paysage viticole pour son dévouement dans la création de vins de qualité supérieure, ce Vernatsch est une expression authentique du terroir.

Le Vernatsch, également connu sous le nom de Schiava, est un cépage typique du Haut-Adige qui produit des vins légers et fruités, idéaux pour accompagner une large gamme de plats. Cette étiquette spécifique se distingue par son profil aromatique particulièrement attrayant : des notes de cerise, de framboise et une légère épice émergent, créant un bouquet harmonieux et agréablement complexe.

En bouche, l'Alto Adige Valle Venosta Vernatsch DOC - Genuin - Himmelreich présente une structure élégante et délicate, avec des tanins doux qui complètent une fraîcheur vive. L'arrière-goût est persistant et laisse une sensation veloutée, confirmant les notes fruitées perçues au nez.

Issu des vignobles situés dans des positions privilégiées de la Vallée Venosta, ce vin est le résultat d'un travail méticuleux de sélection des raisins et d'une vinification qui suit des méthodes traditionnelles, assurant ainsi l'expression pure du cépage et du terroir. C'est un vin polyvalent, qui s'adapte bien aussi bien à des moments informels qu'à des tables plus élaborées, idéal pour être apprécié jeune afin de profiter au mieux de sa fraîcheur et de son aromaticité.

Recommandé avec des entrées légères, des plats de pâtes avec des sauces blanches ou des viandes blanches, l'Alto Adige Valle Venosta Vernatsch DOC - Genuin - Himmelreich promet d'élever chaque repas en une expérience mémorable. Servir légèrement frais pour en exalter toutes les qualités.

Le domaine

Weingut Im Himmelreich – Domaine en Südsteiermark

Découvrez l'histoire et les vins de Weingut Im Himmelreich.

Domaine viticole situé à Eckberg, Gamlitz (Südsteiermark, Autriche) qui produit principalement du Sauvignon Blanc, du Chardonnay, du Muskateller et des spumanti ; propose des dégustations sur réservation et dispose d'un ancien Winzerhaus restauré.

Région: Südsteiermark

Pays: Austria

Cépages: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Bianco), Pinot Nero, Gelber Muskateller (Muskateller)

Riede Himmelreich avec des sols limoneux, sablonneux et calcaires. Production de Sekt en plus des blancs typiques Winzerhaus historique rénové Dégustations sur réservation et possibilité de séjour dans le winzerhaus

Voir tous les vins de Weingut Im Himmelreich Le domaine Weingut Im Himmelreich

Histoire du domaine

La propriété a été réhabilitée et rénovée en conservant des éléments historiques; le site mentionne la présence d’un Winzerhaus de plus de 200 ans, réaménagé pour accueillir visites et séjours. La cave a fait l’objet d’une attention médiatique locale et se présente comme un projet de mise en valeur du territoire.

Philosophie de production

Grande attention portée à la préservation du patrimoine et à l'intégration entre tradition et pratiques viticoles modernes; soins manuels de la vigne et vendanges manuelles visant à obtenir des vins expressifs reflétant la Riede Himmelreich.

Terroir et vignobles

Les sols de la Riede Himmelreich sont principalement limoneux, avec des inclusions de sable et de calcaire; le climat est chaud-méditerranéen, avec des nuits fraîches, favorable au développement de vins présentant un bel extrait et une acidité vive.

Récompenses

Les vins et les vins effervescents du domaine ont été recensés et signalés par des publications spécialisées, avec des mentions et des évaluations portant sur chaque vin et chaque vin effervescent.