Ortrugo Frizzante DOC - Negrer - La Ratta 2023

Avec une personnalité vivace qui capture l'essence des collines piacentines, l'Ortrugo Frizzante DOC produit par La Ratta est une perle rare dans le monde des vins pétillants. Avec un profil unique et distinctif, ce vin est le fruit d'une sélection minutieuse de raisins Ortrugo, un cépage autochtone de la région de l'Émilie-Romagne, réputé pour sa capacité à produire des vins frais et agréablement effervescents.

Visuellement, l'Ortrugo Frizzante se présente avec une couleur jaune paille clair, enrichi par un perlage fin et persistant qui invite à la première gorgée. Au nez, on distingue immédiatement des notes florales et fruitées, avec des touches de pomme verte et de pêche blanche, suivies par des nuances de fleurs des champs et des légères touches herbacées.

En bouche, la fraîcheur est le leitmotiv, avec une acidité vivace qui équilibre la douceur naturelle du vin et une légère effervescence qui en exalte la boisson. L'Ortrugo Frizzante est doux mais équilibré, avec une finale légèrement amandée qui laisse le palais propre et satisfait.

Ce vin se marie parfaitement avec des apéritifs légers, des plats de poisson et des fruits de mer, mais il est aussi le compagnon idéal pour un apéritif estival entre amis. Servir froid, entre 6 et 8 degrés Celsius, pour en apprécier toutes les qualités.

L'Ortrugo Frizzante DOC de La Ratta représente effectivement un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin pétillant de qualité, qui allie tradition et plaisir à chaque gorgée. Une expression authentique du territoire piacentino, qui continue de surprendre et de ravir les amateurs de vin.