Le domaine
Ca' del Bosco
Domaine vitivinicole de Franciacorta (Lombardie) reconnu pour ses Franciacorta méthode classique ; il allie attention au terroir, technologies de cave et un fort engagement culturel et artistique.
- Lombardia (Franciacorta) · Italia
- Depuis 1968
- 45 produits
L’histoire
La famille Zanella transforme une petite ferme dans les collines d'Erbusco en un projet viticole développé entre plantations de vignes en haute densité et innovations à la cave. Les premiers vignobles ont été plantés à la fin des années soixante; la production commerciale démarre au début des années soixante-dix avec les premières étiquettes de Franciacorta et de Curtefranca. Au fil des décennies, l'entreprise a étendu ses vignobles, introduit de nouvelles techniques de vinification et affirmé des vins emblématiques comme les Cuvée Annamaria Clementi et les versions réserve.
Philosophie de production
La cave affirme une approche plaçant l'écoute de la nature au centre, en conciliant tradition et innovation. Cela se traduit par des pratiques visant à mettre en valeur le terroir, par des investissements technologiques visant à préserver la qualité du raisin et par des initiatives culturelles qui rapprochent le vin et l'art. Depuis 2014, l'adoption de la viticulture biologique certifiée sur une partie du domaine est indiquée.
Terroir et vignobles
Erbusco, Franciacorta, région de Lombardie, Italie. Vignobles répartis sur de nombreuses parcelles et crus au sein de l'aire de production de Franciacorta.
Caractéristiques
- Cépages
- Chardonnay
- Pinot Nero
- Pinot Bianco
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Carménère
- Cabernet Franc
- Erbamat
- Hectares
- 273.5
Ce qui le distingue
- Superficie des vignobles déclarée: 273,5 ha.
- Viticulture biologique certifiée.
- Producteur de référence pour les Franciacorta: des gammes comprenant la Cuvée Prestige, la Vintage Collection et la réserve Annamaria Clementi.
- Approche définie « Ca' del Bosco Method » qui allie le soin artisanal et l'innovation technologique.
- Engagement culturel: projets artistiques et le Ca’ del Bosco Sculpture Award.
