Domaine Tenuta del Nicchio

Tenuta del Nicchio voit le jour comme un projet récent de Lodovico Antinori, mené avec sa fille Sophia. Les vignobles, issus de parcelles longtemps laissées en friche dans la zone de la Maremma toscana, ont été progressivement remis en culture afin d'obtenir des vins à l'identité territoriale affirmée. La conduite technique fait appel à des professionnels extérieurs, tandis que la famille assure la gestion commerciale et de l'image.

Recherche de finesse et d'expression du terroir avec des volumes limités: le domaine privilégie des vendanges précoces et un travail parcellaire pour obtenir des vins plus élégants et de caractère, en se concentrant sur des cépages comme le Cabernet Franc et sur des élevages mesurés.

Alta Maremma, à proximité de Bibbona et de Bolgheri: vignobles exposés en parcelles à quelques kilomètres de la mer; on y trouve des vignes sur des versants orientés au nord et sur des parcelles plus escarpées et en terrasses.