Le Lagrein, cépage typique autochtone du Haut-Adige, est synonyme d'une tradition viticole riche et profondément enracinée dans cette pittoresque région du nord de l'Italie. La cave Von Blumen, renommée pour son engagement envers l'excellence et l'utilisation de méthodes durables, nous offre son Alto Adige Lagrein DOC qui encapsule magnifiquement à la fois la tradition et l'innovation.

Ce vin se distingue par sa couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui tendent occasionnellement vers le violet, une caractéristique distincte de ce cépage. Au nez, le bouquet est complexe et profondément aromatique, offrant une fusion d'arômes de fruits des bois mûrs, tels que les myrtilles et les mûres, enrichis de nuances de chocolat et d'épices douces, grâce aussi à un élégant travail du bois.

En bouche, le Lagrein DOC de Von Blumen se révèle structuré et bien équilibré. Le tanin, bien présent mais jamais dominant, se marie harmonieusement avec une acidité fraîche, rendant ce vin particulièrement agréable et facile à boire. La finale est persistante et laisse une agréable sensation d'épices et de fruits noirs sur le palais.

Idéal accompagné de plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, ce Lagrein DOC est parfait pour agrémenter un dîner élégant ou comme cadeau raffiné pour les amateurs de vin. Grâce à son profil robuste, mais équilibré, il est capable de se développer magnifiquement même après plusieurs années de vieillissement en cave, promettant une évolution intéressante pour ceux qui désirent explorer ses nuances au fil du temps.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

16-17°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans

Zone de production

Trentino Alto Adige

Producteur: Von Blumen

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