Amarone della Valpolicella - Selezione Torre di Falasco - Magnum in Cassa di Legno - Cantina di Valpantena
Amarone della Valpolicella - Selezione Torre di Falasco - Magnum in Cassa di Legno - Cantina di Valpantena

Amarone della Valpolicella - Selezione Torre di Falasco - Magnum in Cassa di Legno - Cantina di Valpantena 2019

Cantina di Valpantena
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Corvina, Rondinella, Molinara · Amarone della Valpolicella · 150 cl · 2019

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Informations techniques
Producteur Cantina di Valpantena
Nom Amarone della Valpolicella
Variété Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage 2019
Gradation 15.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes de chocolat
Méthode de vinification Passissage des raisins, fermentation lente
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Minimum 2 ans
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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L’Amarone della Valpolicella - Selezione Torre di Falasco - Magnum in Cassa di Legno - Cantina di Valpantena naît au cœur de la zone historique de production vénitienne, où les cépages Corvina, Rondinella et Molinara se mêlent pour donner naissance à un vin d’une grande structure et profondeur. La sélection particulière des raisins, passerillés selon la tradition, permet de concentrer les arômes et les saveurs dans un verre d’une intensité extraordinaire. L’affinage se déroule en fûts de bois, qui confèrent élégance et douceur, valorisant des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et des senteurs complexes de vanille et chocolat.

Le résultat est un Amarone enveloppant, corpulent et persistant, capable de raconter le territoire de la Valpantena avec authenticité et raffinement. Parfait pour accompagner viandes rouges, braisés et fromages affinés, ce magnum en caisse de bois représente un choix idéal pour célébrer des moments spéciaux avec style et passion.
Le domaine

Cantina di Valpantena – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina di Valpantena.

Coopérative vinicole située à Quinto di Valpantena (Vérone), qui met en valeur les cépages autochtones du territoire véronais et produit une large gamme de vins (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino, etc.).
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1958
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio
Coopérative historique de la Valpantena, un point de référence pour les producteurs locaux. Production d'étiquettes typiques du terroir: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave, etc. Activité intégrée vin et huile après des fusions avec des acteurs oléicoles locaux. Certifications et systèmes de management de la qualité déclarés selon des sources commerciales. Étiquettes ayant obtenu des scores significatifs dans des guides tels que Falstaff.
Voir tous les vins de Cantina di Valpantena Le domaine Cantina di Valpantena
Histoire du domaine
Née comme association/coopérative de vignerons locaux, la structure s'est développée en rassemblant la production de la vallée. Au fil des ans, son activité oléicole s'est également développée via des fusions avec des opérateurs locaux, consolidant un pôle pour le vin et l'huile dans la province de Vérone.
Philosophie de production
Miser sur la valorisation des cépages autochtones du territoire, améliorer la qualité tout au long de la filière et garantir traçabilité et normes de production élevées; l'entreprise affirme être attentive à l'environnement et à l'optimisation des processus de production.
Terroir et vignobles
Valpantena, vallée au nord‑est de Vérone faisant partie de la zone viticole véronaise; terroir propice à Corvina, Corvinone et Rondinella et à des cépages blancs comme Garganega et Turbiana dans les références spécifiques.
Récompenses
Présence dans des guides spécialisés et notes pour certaines cuvées.

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