Barbaresco DOCG - Rizzi 2018

Rizzi

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Format: 75 cl

-9%

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Informations techniques

Producteur	Rizzi
Nom	Barbaresco DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2018
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en bois
Région	Piémont
Zone de production	Langhe
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 2 ans, dont 9 mois en bois
Type de fût	Fûts de chêne ou slavonie
Couleur	Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service	18-20°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 10-15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Il Barbaresco DOCG della Cantina Rizzi è un vino che incarna l'eccellenza dell'area delle Langhe, in Piemonte. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, questo vino esprime al meglio il terroir collinare caratterizzato da terreni calcareo-argillosi.

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso granato intenso, che evolve con il tempo verso tonalità più aranciate. Al naso, offre un bouquet complesso e affascinante con note di frutti di bosco, ciliegia matura e prugna, arricchiti da sentori floreali di violetta e rosa. Non mancano nuances speziate e balsamiche, con tocchi di vaniglia e liquirizia date dall'affinamento in botti di rovere.

In bocca, il Barbaresco Rizzi è avvolgente, dotato di una struttura elegante e ben equilibrata tra acidità e tannini setosi. Il finale è lungo, persistente e sapido, lasciando un ricordo piacevole di frutta matura e spezie dolci. Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati, esaltando al meglio la cucina tradizionale piemontese.

Consigliato servirlo a una temperatura di 16-18°C, può essere degustato subito, ma ha anche un eccellente potenziale di invecchiamento che ne migliorerà ulteriormente la complessità e la profondità nel tempo.

Le domaine

Azienda Agricola Valerio Rizzi – Domaine en Trentino-Alto Adige

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola Valerio Rizzi.

Petite entreprise familiale de la Val di Non (TN) qui cultive des pommiers et des vignes dans des zones exposées et produit du Groppello, du Pinot Noir, des jus et des distillats.

Région: Trentino-Alto Adige

Pays: Italia

Cépages: Groppello, Pinot Nero

Spécialisation dans le Groppello di Revò Culture de pommes Production de jus de pomme, de grappa et de distillats Domaine familial à petite échelle, axé sur la qualité. En conversion biologique

Voir tous les vins de Azienda Agricola Valerio Rizzi Le domaine Azienda Agricola Valerio Rizzi

Histoire du domaine

Domaine familial ayant préservé la tradition agricole locale: l'activité principale est la production de pommes et une partie de l'ancienne maison familiale a été aménagée pour la vinification et la mise en bouteille. Ces dernières années, la culture du Groppello a été réintroduite, ainsi que d'autres cépages typiques de la région.

Philosophie de production

Valoriser la biodiversité et la production à petite échelle, en privilégiant la qualité et les méthodes artisanales; le domaine a entamé un processus de conversion à l'agriculture biologique.

Terroir et vignobles

Cloz, Val di Non, Provincia di Trento — région réputée pour la culture des pommes et pour la redécouverte du Groppello di Revò.