Bardolino Classico DOC Costiera - Cecilia Beretta 2024

Name: Bardolino Classico DOC Costiera - Cecilia Beretta
Brand: Cecilia Beretta
SKU: PASQUA-2310-bottle-02271
Price: 10.29 EUR
Availability: InStock

Cecilia Beretta

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cecilia Beretta
Nom	Bardolino Classico DOC
Variété	Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, floral, légèrement épicé
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Vénétie
Zone de production	Lac de Garde, Vérone
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Court, en acier ou en grandes fûts
Couleur	Rouge rubis clair
Température de service	14-16°C
Consommation recommandée	À consommer jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement	Viandes blanches, charcuterie, plats légers

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Descrizione

Le Bardolino Classico DOC Costiera de Cecilia Beretta naît sur les collines morainiques qui entourent le lac de Garde, un terroir reconnu pour sa luminosité extraordinaire et son climat doux qui favorisent une maturation équilibrée des raisins. Ce vin est principalement obtenu à partir de cépages typiques tels que Corvina, Rondinella et Molinara, des vignobles qui confèrent fraîcheur, aromaticité et structure légère.

Après une fermentation contrôlée, le vin vieillit brièvement en cuve inox pour préserver intactes ses notes fruitées et florales. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet de petits fruits rouges, de cerise et des nuances de rose, tandis qu'en bouche il se montre doux et harmonieux, caractérisé par une agréable sapidité et une finale fraîche et persistante.

Parfait pour accompagner des plats de cuisine méditerranéenne, comme des pâtes légères, des viandes blanches et des fromages frais, ce Bardolino valorise la convivialité avec élégance et légèreté.

Le domaine

Cecilia Beretta – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Cecilia Beretta.

Gamme de vins haut de gamme de la Famiglia Pasqua, axée sur les appellations véronaises (Valpolicella, Soave) et attentive à la tradition ainsi qu'à des techniques telles que l'appassimento.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1980

Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garganega, Chardonnay, Glera, Negrara

Projet de la Famiglia Pasqua dédié à la mise en valeur des vins de Vérone. Technique de passerillage utilisée pour l'Amarone et les produits de prestige. Collaboration avec l'œnologue Graziana Grassini pour certaines étiquettes phares. Vignobles en Valpolicella Classica et en Soave Classico; conversion vers des pratiques biologiques. Sélection comprenant Valpolicella, Ripasso, Amarone, Soave et des vins effervescents.

Voir tous les vins de Cecilia Beretta Le domaine Cecilia Beretta

Histoire du domaine

Née comme projet de la Famiglia Pasqua au début des années 80, Cecilia Beretta doit son nom à l'historique Villa Beretta di Mizzole. La marque a été créée pour valoriser les expressions traditionnelles de la Valpolicella et du Soave, grâce à des interventions techniques ciblées et à l'apport d'œnologues tels que Carlo Olivari et, plus récemment, Graziana Grassini.

Philosophie de production

Une approche qui conjugue respect du territoire et recherche stylistique: redécouverte des cépages autochtones, mise en valeur du terroir local et utilisation sélective de techniques historiques comme le passerillage, accompagnées d'initiatives en faveur de la durabilité et de la conversion biologique des vignobles.

Terroir et vignobles

Les vignobles sont situés dans l'amphithéâtre de collines de la Valpolicella et sur les collines du Soave. Les sols sont principalement calcaire-argileux, avec des zones volcaniques sur le territoire du Soave; altitude moyenne 150–200 m.

Récompenses

Parmi les distinctions: Tre Bicchieri attribué à l'Amarone Terre di Cariano 2018 Cecilia Beretta; la marque figure également dans diverses mentions et notations de guides et de critiques.