Barolo DOCG Biologico - Casa E. di Mirafiore 2020

Le Barolo DOCG Biologico - Casa E. di Mirafiore naît au cœur des Langhe piémontaises, une région célèbre pour la production de ce vin rouge de grande structure et élégance. Réalisé exclusivement avec des raisins Nebbiolo cultivés selon des cahiers des charges stricts d’agriculture biologique, ce Barolo exprime avec authenticité le terroir. Son vieillissement s’effectue en fûts de chêne qui en exaltent la complexité aromatique, l’enrichissant de notes de rose fanée, cerise, réglisse et épices douces.



En bouche, il se distingue par sa structure intense et ses tanins bien lissés, avec une finale longue et persistante rappelant la terre de Langa. Sa fraîcheur et sa profondeur en font un compagnon idéal pour accompagner des plats succulents comme les braisés, viandes rouges et fromages affinés, valorisant au mieux chaque ingrédient. Un vin qui raconte avec passion la tradition et la durabilité de l’une des zones viticoles les plus renommées d’Italie.