Barolo Prapò DOCG annata 2016 di cantina Davide Fregonese, è un ottimo vino rosso prodotto da uve provenienti da vitigni 100% Nebbiolo.
Le viti vengono impiantate nel 2000 a Serralunga d’Alba, Prapò, su terreno calcareo ad una altitudine di 365 m s.l.m, con esposizione a sud-est. Il sistema di allevamento impiegato è a spalliera, con la potatura a guyot, e la vendemmia delle uve giunte a maturazione viene effettuata a metà Ottobre.
La fermentazione avviene in vasche di cemento a contatto con le bucce per circa 28 giorni effettuando rimontaggi giornalieri e un delastage verso il quattordicesimo.
L’affinamento avviene per un periodo di 18/30 mesi, in funzione dell’annata, e viene effettuato in botti di rovere francese della foresta di Fontainebleau.
Un seducente calice di colore rosso rubino luminoso. Al naso si aprono profumi fruttati di mora e mirtillo, con note speziate di chiodi di garofano. In bocca il gusto è dotato di una decisa sapidità e una notevole struttura, supportata dalla giusta morbidezza. I tannini sono estremamente fini, con lunga persistenza.
Si abbina perfettamente a stinco di vitello al forno e ad agnello con patate.
Ho acquistato questo vino su suggerimento di un caro amico e devo dire che è veramente eccezionale, è da provare assolutamente
Durabilité pour Bottle of Italy
L'engagement de Bottle of Italy en plantant des arbres
Dans le cadre de notre engagement continu en faveur de la durabilité environnementale, Bottle of Italy a établi une collaboration avec Tree-Nation dans le but de planter des arbres dans les pays les plus nécessiteux du monde, générant un impact positif sur l'environnement, l'air et les communautés locales. A partir de 2021, grâce à la synergie avec Tree-Nation, Bottle of Italy a contribué à la plantation de plus de 6 000 arbres. Cette collaboration nous permet de faire du bien à notre planète et de compenser et réduire l'impact environnemental généré par les expéditions de nos commandes.
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