Bianchello del Metauro - Fortunae DOC - Umani Ronchi
Bianchello del Metauro - Fortunae DOC - Umani Ronchi

Bianchello del Metauro - Fortunae DOC - Umani Ronchi 2024

Umani Ronchi
4.0
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Bianchello 100% (Biancame) · Bianchello del Metauro DOC · 75 cl · 2024

-20%
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Informations techniques
Producteur Umani Ronchi
Nom Bianchello del Metauro DOC
Variété Bianchello 100% (Biancame)
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits blancs, floral; finale amande
Méthode de vinification Décantation statique; fermentation en inox 14–16°C; pas de malo
Région Marches
Zone de production Zone autour de Fano, vallée du Metauro (PU)
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Court élevage en inox, environ trois mois
Type de fût Inox (cuve en acier)
Couleur Jaune paille pâle avec reflets dorés
Température de service 8–10°C
Consommation recommandée À boire jeune et frais
Accompagnement Apéritif, antipasti légers, salades de mer, poisson, viandes blanches

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Le Bianchello del Metauro Fortunae DOC d'Umani Ronchi présente un profil lumineux et mesuré, avec une robe paille aux reflets verts. Au nez, on perçoit des notes de fleurs blanches, de pomme verte et une touche d'aromates, sur un fond minéral qui apporte de la précision. En bouche, il est équilibré : l'acidité soutient une trame fine, le corps reste léger mais présent et la finale conserve une agréable salinité. Les éléments fruités ne sont pas envahissants, laissant place à une fraîcheur discrète et à un retour d'agrumes.

Il se prête bien à une consommation immédiate et s'accorde naturellement avec des plats de la mer délicats, des soupes légères, des salades de fruits de mer et des fromages frais. Il convient aussi pour des apéritifs demandant une boisson de caractère modéré. Servir frais, autour de 8-10 °C, dans des verres pas trop larges afin de mettre en valeur sa finesse aromatique. Pour ceux qui le souhaitent, on peut également l'essayer avec des préparations à base d'herbes méditerranéennes qui valorisent sa composante saline.
Le domaine

Umani Ronchi – Domaine en Marches ; Abruzzes

Découvrez l'histoire et les vins de Umani Ronchi.

Domaine viticole familial basé à Osimo (AN), actif depuis 1957. Cultive des vignobles dans les Marches et les Abruzzes et produit des vins issus de cépages autochtones (ex. Verdicchio, Montepulciano, Lacrima di Morro d'Alba — « Fonte del Re »).
Région: Marches ; Abruzzes
Pays: Italie
Fondation: 1957
Cépages: Verdicchio, Montepulciano, Pecorino, Sangiovese, Lacrima di Morro d'Alba
Domaine familial originaire de Cupramontana. 210 hectares de vignoble cultivés en agriculture biologique, selon les informations de l'entreprise. Production déclarée d'environ 3,2 millions de bouteilles par an. Accent sur le Verdicchio dei Castelli di Jesi et le Montepulciano d’Abruzzo; mise en valeur des crus individuels. Membre de l’Istituto del Vino di Qualità Grandi Marchi et récipiendaire de distinctions décernées par les principaux guides du secteur.
Voir tous les vins de Umani Ronchi Le domaine Umani Ronchi
Histoire du domaine
L’histoire commence à Cupramontana avec Gino Umani Ronchi ; la société appartient aujourd’hui à la famille Bianchi‑Bernetti et est active depuis 1957 sur plusieurs zones (Verdicchio, Conero, Abruzzes). Les vignobles ont été étendus à environ 210 ha. Membre de l'Istituto Grandi Marchi, Umani Ronchi a reçu des distinctions comme l'inscription dans la Wine Spectator Top List et le prix spécial « Winery of the Year 2024 » de Gambero Rosso (attribué en 2023).
Philosophie de production
Promotion des cépages autochtones et durabilité environnementale : conversion biologique commencée en Abruzzes (2001) et poursuivie dans les Marches (Verdicchio depuis 2015) ; certification Equalitas (2022). Recherche de qualité par parcelle et respect de la biodiversité.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis principalement sur trois macro‑zones : collines du Verdicchio (Castelli di Jesi/Cupramontana), Conero (Rosso Conero, Osimo) et Abruzzes (Montepulciano). Surface déclarée d’environ 210 ha ; le vin « Fonte del Re » provient de la zone de Morro d'Alba (Lacrima).
Récompenses
Reconnaissances répétées pour le Verdicchio Vecchie Vigne, victoires internationales pour des cuvées historiques comme Pelago, présence dans la Top List de Wine Spectator et mentions spéciales de la presse spécialisée; la maison a en outre obtenu des certifications de durabilité.

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Remerciements officiels

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