Bianco Caldaria - Agriverde
Bianco Caldaria - Agriverde

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Agriverde
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Format: 75 cl

-24%
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Informations techniques
Producteur Agriverde
Nom Bianco d'Italia
Variété Uve bianche
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Nuances florales avec des arômes de fruits à chair jaune et tropicaux
Méthode de vinification Vinification en blanc à température contrôlée en acier
Région Abruzzo
Zone de production Ortona
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement En acier pendant 6 mois
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats légers

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Bianco Caldaria di Agriverde est un blanc au caractère immédiat et composé, qui mise sur la fraîcheur et la pureté plutôt que sur l'ampleur olfactive. Au verre, il se présente lumineux ; au nez, il évoque des fruits à chair blanche, des zestes de citron et de petites fleurs blanches, avec une touche herbacée qui ajoute du caractère et une légère note minérale qui le rend crédible et centré. La texture est svelte, l'acidité vive et bien intégrée dans la structure, tandis que la douceur reste contenue pour garder la dégustation agile et harmonieuse.

La mise en bouche confirme un vin fluide, au rythme frais et à la persistance modérée qui incite à une seconde gorgée. Il se prête bien à accompagner des plats de poisson légers, des antipasti de la mer, des légumes grillés et des fromages frais ; c'est une proposition à servir fraîche mais pas glacée, autour des 8–10 °C, pour en apprécier la tension et la sapidité. Idéal pour ceux qui recherchent un blanc de tous les jours mais soigné.
Le domaine

Cantine Agriverde – Domaine en Abruzzo

Découvrez l'histoire et les vins de Cantine Agriverde.

Cantine Agriverde est une cave biologique située à Caldari di Ortona (CH), dans les Abruzzes, qui produit des vins biologiques, des vins effervescents et de l'huile avec une approche axée sur la durabilité environnementale.
Région: Abruzzo
Pays: Italia
Cépages: Montepulciano (Montepulciano d'Abruzzo), Pecorino, Passerina, Trebbiano, Chardonnay
Production biologique certifiée ICEA Conversion à l'agriculture biologique en 1988 et 65 hectares convertis Gamme étendue: vins tranquilles, vins effervescents et huile Basée à Caldari di Ortona, dans les collines d'Ortona, sous influence maritime. Pratiques agronomiques durables et récupération de levures naturelles
Voir tous les vins de Cantine Agriverde Le domaine Cantine Agriverde
Histoire du domaine
La famille Di Carlo a des racines historiques dans la viticulture locale; près de l'ancien bourg de Caldari s'est développée l'activité aujourd'hui connue sous le nom de Cantine Agriverde. Dans les années 1980, l'entreprise a converti sa production au mode biologique, obtenant la certification ICEA et se positionnant parmi les premières structures biologiques de la région d'Abruzzo.
Philosophie de production
Agriverde adopte une approche « naturellement bio », fondée sur la production biologique certifiée, le respect du territoire et de la santé du consommateur. L'entreprise valorise des pratiques agronomiques durables et limite les interventions chimiques, et vise également le recours aux levures naturelles ainsi que des procédés qui mettent en valeur le lien entre le sol, le climat et le cépage.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé dans les collines d'Ortona, à Villa Caldari, dans un environnement influencé par la mer Adriatique voisine et protégé par le massif de la Majella; les vignobles s'insèrent dans un paysage littoral et collinaire typique des Abruzzes.
Récompenses
Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Plateo 2015; Trebbiano d'Abruzzo DOC Solarea 2018; Terre di Chieti I.G.T. Eikos 2020.

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