Bianco di Sutto IGT delle Venezie - Sutto 2022
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NOM | IGT |
VARIÉTÉ | Chardonnay - Manzoni |
VINTAGE | 2022 |
GRADATION | 13.0% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Toujours blanc |
RÉGION | Veneto |
ZONE DE PRODUCTION | Campo di Pietra di Salgareda |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Poisson - Fromage |
Bianco di Sutto IGT delle Venezie est un blanc raffiné produit à partir d'un assemblage de raisins Manzoni et Chardonnay. La récolte a lieu à partir de la première mi-septembre, len vin vinifié en blanc qui suit une première macération à froid et un pressurage délicat pour conclure par une décantation statique des moûts. Les raisins viennent ensuite fermenté à température contrôlée et évolution en fûts d'acier, sur ses propres levures nobles.
Dans le verre, il a une couleur jaune paille pâle. Enivre l'odorat avec des arômes fruités parfumés d'ananas et de pomme jaune mûre, parfaitement amalgamé avec la pointe amère de l'écorce d'orange qui évolue vers de délicats parfums de beurre. Un verre qui allie élégance et qualité, donnant au palais fraîcheur, minéralité et acidité modérée pour une persistance longue et agréable.
Un blanc qui se prête bien à accompagner de délicieux apéritifs, des plats végétariens, des poissons crus et des fromages à pâte molle, ainsi que des plats de poissons grillés ou bouillis.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement
Zone de production
Veneto