Sauvignon Organique - DOC - Bosco Eliceo - Mattarelli 2022
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PRODUCTEUR | Mattarelli |
NOM | BIO - DOC |
VARIÉTÉ | Sauvignon 100% |
VINTAGE | 2022 |
GRADATION | 12.0% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Toujours blanc |
RÉGION | Emilia Romagna |
ZONE DE PRODUCTION | Ferrara |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Poissons - Sushis - Entrées |
Les raisins, cultivés dans le respect de l'équilibre biologique du vignoble, sont vendangés manuellement dans la seconde quinzaine d'août. La vinification est strictement blanc cassé avec un pressurage doux et une fermentation en cuves thermorégulées.
Dans le verre, il a une couleur jaune paille clair. Au nez, il présente un parfum délicat et frais, agréablement aromatique. A la dégustation, c'est un vin doux, simple mais néanmoins plein de caractère, avec une bonne saveur et de l'ampleur.
Un vin blanc tranquille facile à boire, excellent à apporter à table tous les jours en combinaison avec des plats de poisson et de sushi, ou pour accompagner des entrées typiques de Ferrare, ainsi que des passatelli, des lasagnes et des cappelletti. Bon appétit!
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement
Zone de production
Emilia Romagna