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 Producteur |
Mazzetti |
 Taper |
Brandy |
 Profil aromatique |
Notes de bois, vanille, fruits secs |
 Ingrédients |
Raisin |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
43.0% |
 Type de fût |
Fûts de chêne |
 Vieillissement |
35 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic |
 Couleur |
Ambre foncé |
 Consommation |
En fin de repas, pur ou avec glace |
En bouche la gorgée est douce et enveloppante, avec une chaleur mesurée et une trame soyeuse qui soutient la structure ; la part alcoolique est perceptible mais bien équilibrée par la douceur et par une finale persistante où reviennent des épices douces et des notes de fruits secs. Il se prête à une dégustation lente, à une température légèrement fraîche dans un verre ample, et trouve un compagnon naturel en un petit dessert au chocolat noir ou en fromages affinés, lorsqu'on recherche un moment de méditation gustative.
Mazzetti
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Mazzetti.
Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
Produits représentatifs
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