Brunello di Montalcino DOCG - Balthazar - Castello Banfi
Brunello di Montalcino DOCG - Balthazar - Castello Banfi

Brunello di Montalcino DOCG - Balthazar - Castello Banfi 2020

Castello Banfi
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Sangiovese Grosso · Brunello di Montalcino DOCG · 1200 cl · 2020

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Informations techniques
Producteur Castello Banfi
Nom Brunello di Montalcino DOCG
Variété Sangiovese Grosso
Vintage 2020
Gradation 15.0%
Format 1200 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, tabac, cuir
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Toscane
Zone de production Montalcino
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 5 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans suivant la vendange
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Brunello di Montalcino DOCG 2018 de Castello Banfi, étiqueté comme Balthazar, incarne l'essence la plus pure du Sangiovese Grosso cultivé sur les collines toscanes. Provenant d'un terroir d'exception, caractérisé par des sols calcaires-argileux et un microclimat idéal, ce vin exprime une élégance et une puissance extraordinaires. L'affinage se fait en grandes fûts de chêne, qui confèrent une structure douce et enveloppante, tout en maintenant intacte la fraîcheur et la complexité aromatique.



Au verre, il se présente avec une belle couleur rubis intense, accompagné de parfums de fruits rouges mûrs, de notes épicées et de délicates touches de tabac et vanille. En bouche, il se distingue par un équilibre parfait entre des tanins soyeux et une acidité vibrante, qui offrent une longue persistance aromatique. Idéal à associer à des plats de gibier, viandes rouges grillées ou fromages affinés, c'est un Brunello qui sublime la typicité de Montalcino avec classe et personnalité.
Le domaine

Castello Banfi – Domaine en Toscana (Montalcino)

Découvrez l'histoire et les vins de Castello Banfi.

Domaine historique de Banfi à Montalcino, établi au Castello di Poggio alle Mura : producteur reconnu pour les Brunello di Montalcino et pour ses activités de recherche viticole et d’hospitalité.
Région: Toscana (Montalcino)
Pays: Italia
Fondation: 1978
Cépages: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Moscadello
Un lieu d'exception au Castello di Poggio alle Mura Producteur renommé de Brunello di Montalcino Propriété étendue: environ 2 830 hectares au total, dont environ 850 hectares de vignoble dans la zone de Montalcino. Recherches sur les clones de Sangiovese et études de zonation Offre d'accueil: hôtels, restaurants, boutiques de vin et Museo del Vetro
Voir tous les vins de Castello Banfi Le domaine Castello Banfi
Histoire du domaine
Le domaine s'est développé autour du château médiéval de Poggio alle Mura, acquis et restauré par le groupe Banfi. Au fil des ans, la propriété est devenue un centre de production du Brunello di Montalcino, un lieu d'études sur la zonation et la sélection clonale du Sangiovese, ainsi qu'une destination œnotouristique grâce à ses structures d'hébergement, sa restauration et ses expositions muséales.
Philosophie de production
Une approche qui combine recherche ampélographique et technologies de cave avec la mise en valeur du territoire et l’hospitalité: développement qualitatif des raisins, expérimentation technique et promotion du paysage agricole.
Terroir et vignobles
Située sur le versant sud de la commune de Montalcino, la propriété comprend des vignobles implantés sur les collines autour du château et plusieurs parcelles conçues pour mettre en valeur les caractéristiques du Sangiovese de Montalcino.
Récompenses
L'entreprise mentionne de nombreuses notes et distinctions décernées par des publications internationales, ainsi que des prix institutionnels, dont des reconnaissances attribuées au groupe Banfi lors de Vinitaly.

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