Brunello di Montalcino DOCG - Fortezza - Cantina di Montalcino 2017

Le Brunello di Montalcino DOCG - Fortezza, produit par la renommée Cantina di Montalcino, est une expression superbe d'élégance et de raffinement, reflétant le terroir exceptionnel de la région Toscane. Ce vin est un pur Sangiovese, un cépage emblématique de la zone, qui est cultivé avec la plus grande dévotion pour garantir une qualité supérieure.

Après une sélection rigoureuse des raisins, le Brunello di Montalcino DOCG de Fortezza subit une longue période de maturation, passant au moins quatre ans entre fûts de chêne et affinage en bouteille. Ce processus confère au vin une complexité remarquable et un bouquet aromatique intensément stratifié.

Visuellement, il se présente avec une couleur rouge rubis profond, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, le Brunello di Montalcino de Fortezza se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, avec des notes d'épices, de cuir, de tabac et de chocolat noir qui évoluent au fur et à mesure que le vin respire.

En bouche, il est riche et enveloppant, avec une structure tannique robuste mais élégamment polie, promettant un excellent potentiel de vieillissement. L'équilibre entre l'acidité vive et la concentration des fruits mûrs est impeccable, menant à une finale longue et harmonieusement persistante.

Le Brunello di Montalcino DOCG - Fortezza est idéal pour accompagner des plats riches en saveurs comme les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés. Ce vin représente non seulement le cœur viticole de Montalcino, mais offre également une expérience de dégustation qui reste gravée dans la mémoire. Idéal pour des occasions spéciales ou comme ajout prestigieux à toute collection de vins.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice ballon

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais on peut le garder 10-15 ans

Zone de production

Toscane

Producteur: Cantina Di Montalcino