Cerasuolo D'Abruzzo DOC - Rondineto - Savini

Le Cerasuolo D'Abruzzo DOC de Rondineto, produit par la renommée cave Savini, se distingue par son expressivité et son caractère distinctif qui en font une icône de la viticulture abruzzese. Ce vin, obtenu à partir de raisins Montepulciano cultivés dans des vignobles situés sur les collines pittoresques des Abruzzes, se présente avec une couleur rosée vive, presque rubis, qui annonce la richesse des arômes et des saveurs.

Au nez, le Cerasuolo D'Abruzzo DOC de Rondineto offre un bouquet de fragrances fraîches et séduisantes, parmi lesquelles se démarquent des notes de cerise, de fraise et un léger soupçon de rose. La complexité olfactive agréable est enrichie par une subtile note épicée rappelant le poivre blanc, enrichissant encore plus le profil aromatique de ce vin.

En bouche, la structure se révèle équilibrée et harmonieuse, avec une fraîcheur surprenante qui équilibre bien la douceur typique du Cerasuolo. L'acidité est bien intégrée et soutient une gorgée longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur accompagnée de retours fruités et légèrement épicés.

Idéal comme apéritif, le Cerasuolo D'Abruzzo DOC de Rondineto se marie à merveille avec des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson et une cuisine végétarienne. Il est également excellent en accompagnement de fromages frais et de viandes blanches.

La cave Savini, avec une longue tradition de respect du terroir et de valorisation des variétés autochtones, confère à ce vin une valeur ajoutée d'authenticité et de tradition, faisant du Cerasuolo D'Abruzzo DOC de Rondineto un choix excellent pour ceux qui souhaitent savourer l'essence pure de cette magnifique région italienne.