Producteur
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Domaine Augustin |
Nom
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Champagne Blanc de Blancs |
Variété
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Chardonnay |
Vintage
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2014 |
Gradation
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11.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Notes d'agrumes, fleurs blanches, levures |
Méthode de vinification
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Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille |
Sucres résiduels
|
Brut, moins de 12 g/l |
Région
|
Champagne |
Pays
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France |
Taper
|
Vin mousseux |
Vieillissement
|
Minimum 36 mois sur lies |
Type de fût
|
Cuves en acier et bouteille pour refermentation |
 Couleur |
Jaune paille clair |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans après la vendange |
Accompagnement
|
Fruits de mer, poisson, entrées légères |
Champagne Cuvée CXVI Blanc de Blancs - Domaine Augustin 2014
Format: 75 cl
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Producteur
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Domaine Augustin |
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Nom
|
Champagne Blanc de Blancs |
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Variété
|
Chardonnay |
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Vintage
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2014 |
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Gradation
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11.5% |
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Format
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75 cl |
| Profil aromatique |
Notes d'agrumes, fleurs blanches, levures |
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Méthode de vinification
|
Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille |
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Sucres résiduels
|
Brut, moins de 12 g/l |
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Région
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Champagne |
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Pays
|
France |
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Taper
|
Vin mousseux |
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Vieillissement
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Minimum 36 mois sur lies |
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Type de fût
|
Cuves en acier et bouteille pour refermentation |
| Couleur |
Jaune paille clair |
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Température de service
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8-10°C |
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Consommation recommandée
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À consommer dans les 5 ans après la vendange |
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Accompagnement
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Fruits de mer, poisson, entrées légères |
Le Champagne Cuvée CXVI Blanc de Blancs - Domaine Augustin naît au cœur de la région de Champagne, un territoire renommé pour sa capacité à exprimer au mieux le cépage Chardonnay. Ce vin se distingue par sa pureté et sa précision, fruit exclusivement de raisins Chardonnay sélectionnés, issus de vignobles situés sur des sols riches en calcaire et en gypse, caractéristiques qui confèrent structure et finesse au produit final.
La méthode classique de vinification, avec une seconde fermentation en bouteille et un long vieillissement sur lies, offre à ce Blanc de Blancs une complexité aromatique surprenante et une texture crémeuse qui enveloppe le palais. Au nez, émergent des notes élégantes de fleurs blanches, d'agrumes frais et de légères nuances d'amande, tandis qu'en bouche se perçoivent une acidité vibrante et une persistance minérale qui invitent à de nouvelles gorgées.
Idéal en apéritif ou en accompagnement de plats de la mer délicats, ce Champagne représente une expression raffinée et authentique du terroir de Champagne et de la main experte du Domaine Augustin.
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