Chardonnay DOC - Alto Adige - Erste+Neue 2024

Name: Chardonnay DOC - Alto Adige - Erste+Neue
Brand: Erste+Neue
SKU: GIU-6379
Price: 17.71 EUR
Availability: InStock

Erste+Neue

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Chardonnay · DOC Alto Adige · 75 cl · 2024

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Informations techniques

Producteur	Erste+Neue
Nom	DOC Alto Adige
Variété	Chardonnay
Vintage	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de banane et fleurs blanches; fruité
Méthode de vinification	Fermentation et élevage sur lies fines, 3 mois acier
Région	Tyrol du Sud
Zone de production	Caldaro (BZ)
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	3 mois sur lies fines en acier
Type de fût	Acier inoxydable (cuves)
Couleur	Jaune paille brillant
Température de service	8-10 °C
Consommation recommandée	À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement	Apéritif; plats à base de légumes

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Descrizione

Chardonnay DOC de l'Alto Adige signé Erste+Neue : un vin blanc au profil frais et net, conçu pour ceux qui recherchent une plaisance immédiate sans artifices. Au nez, des notes de pomme verte, de poire mûre et d'écorce d'agrumes se dégagent, accompagnées de délicates nuances florales ; l'ensemble aromatique reste sobre et reconnaissable, avec une perception olfactive nette.

En bouche, il confirme son caractère équilibré, avec une acidité vive qui soutient la prise en bouche et une structure de corps moyen qui le rend facile à boire. La finale est nette et de bonne persistance, idéale pour la consommation quotidienne mais suffisamment polyvalente pour accompagner des dîners informels. Il s'accorde avec une cuisine de poisson légère, poisson au four ou grillé, crustacés, entrées froides, salades et fromages frais ; il convient aussi comme vin d'apéritif. La bouche est fluide et invite à un deuxième verre sans alourdir. À servir frais, sans températures trop basses afin de ne pas étouffer les arômes.

Le domaine

Erste+Neue – Domaine en Haut‑Adige / Südtirol (Trentin‑Haut‑Adige). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Découvrez l'histoire et les vins de Erste+Neue.

Cave coopérative de Caldaro (Kaltern) produisant des vins alpins de qualité ; née de la fusion de deux caves locales et reconnue pour son Chardonnay et d'autres vins typiques du Haut-Adige. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))

Région: Haut‑Adige / Südtirol (Trentin‑Haut‑Adige). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Pays: Italie. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))

Voir tous les vins de Erste+Neue Le domaine Erste+Neue

Histoire du domaine

Créée officiellement en 1986 par la fusion de la Erste Kellerei (fondée en 1900) et de la Neue Kellerei (fondée en 1925) ; en 2016, elle s’est engagée dans une union/collaboration importante avec la Cantina Kaltern. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Philosophie de production

Produire des «vins de montagne» de qualité en harmonie avec la nature, en alliant tradition viticole locale, technologies modernes et goût pour l’expérimentation afin d’exprimer les terroirs alpins. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Terroir et vignobles

Vignobles autour de Caldaro/Kaltern en Haut-Adige, en terrasses et jusqu’à environ 860 m d’altitude ; culture des cépages typiques de la région, dont le Chardonnay. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))