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$41.70−10%($55.60/ℓ)
Prix conseillé : $46.45
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Donnafugata
- Nom
- Chardonnay DOC
- Variété
- Chardonnay
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruité, notes de pomme et d'agrumes
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Courte maturation en acier
- Type de fût
- Barrique en chêne français
- Couleur
- Jaune paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer jeune, dans les 2-3 ans
- Accompagnement
- Poisson, crustacés, apéritifs légers
- Région
- Sicile
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Sicile occidentale
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Chardonnay DOC - Chiarandà - Donnafugata
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L'une des perles de la maison Donnafugata, où même l'étiquette, dont on peut toujours dire un chef-d'œuvre, est un hymne à la valeur et à l'éclat.
Produit en pureté à partir de raisins de Chardonnay, qui sont élevés pendant 8 mois sur lies nobles, en partie en petites cuves de chêne et en partie en cuves de ciment. Le résultat est un jaune paille brillant et intense.
Arômes typiques du Chardonnay, mais avec une intensité beaucoup plus élevée. Des fleurs jaunes aux fruits à chair jaune, pour ensuite passer aux notes plus complexes de noisette et d'amande en finale grâce à l'affinement. En bouche, en revanche, une texture savoureuse et minérale avec une longue persistance pleine de nuances épicées.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
PRODUCTEUR
Donnafugata
Donnafugata
ANNÉE
2021
2021
NATION
Italie
Italie
FORMAT
0.75L
0.75L
TAPER
Banc d'arrêt
Banc d'arrêt
GRADATION
13,5%
13,5%
VARIÉTÉ
Chardonnay 100%
Chardonnay 100%
TEMP MIN
10 °C
10 °C
NOM
DOC
DOC
TEMP MAX
12 °C
12 °C
RÉGION
Sicile
Sicile
CORRESPONDRE
Poisson - Apéritif
Poisson - Apéritif
ZONE DE PRODUCTION
Sicile - Sud Ouest - Contessa Entellina
Sicile - Sud Ouest - Contessa Entellina
Le domaine
Donnafugata
SiciliaItaliaDepuis 1983
Domaine viticole familial sicilien qui produit des vins et de l'huile dans plusieurs territoires de l'île ; réputé pour son engagement en faveur de la durabilité et pour ses vins emblématiques tels que Ben Ryé, Mille e una Notte et Tancredi.
- Cépages
- Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Zibibbo, Grillo, Catarratto, Ansonica (Inzolia)
- Vignobles et domaines situés dans différentes régions de Sicile: Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria, Etna et Marsala.
- Ben Ryé: passito de Pantelleria considéré comme l'un des vins emblématiques de la maison.
- Engagement pluriannuel en faveur du développement durable: pratiques agricoles sans herbicides, calcul de l'empreinte carbone et hydrique et adhésion à des projets locaux.
- Dialogue continu avec l'art et la musique.
- Production également d'huile d'olive extra-vierge au domaine de Vittoria.
L’histoire
Donnafugata est née en tant que projet entrepreneurial de la famille Rallo, conduite par Giacomo et Gabriella Rallo: l'entreprise moderne a pris forme à partir du patrimoine historique familial, dont les racines se trouvent dans la province de Marsala. Depuis sa création, la marque a étendu sa présence à plusieurs territoires de Sicile et est aujourd'hui dirigée par la génération suivante. Au fil des ans, l'entreprise a complété sa production traditionnelle par des initiatives de durabilité, des expérimentations sur les cépages autochtones et des projets culturels liés à l'art et à la musique.
Philosophie de production
Valoriser la biodiversité et les cépages autochtones de Sicile, en alliant respect du territoire et pratiques durables. Donnafugata mise sur des productions soignées et parfois de niche, liées à des terroirs distincts, un lien fort avec l'art et des initiatives culturelles telles que Donnafugata Music & Wine.
Terroir et vignobles
La production est répartie sur plusieurs domaines en Sicile: Contessa Entellina, l'île volcanique de Pantelleria, le territoire de Vittoria, les pentes de l'Etna et les caves historiques de Marsala. Chaque terroir est mis à profit pour exprimer des cépages et des styles différents, des productions de passito di Pantelleria aux vins rouges de Vittoria et de l'Etna.
Récompenses
Les vins emblématiques de Donnafugata, en particulier le Passito di Pantelleria Ben Ryé, ont reçu des distinctions et des notes élevées de la part de guides et de publications italiennes et internationales.
