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$19.63−19%($26.17/ℓ)
Prix conseillé : $24.18
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Perusini
- Nom
- DOC FCO
- Variété
- Chardonnay
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Ananas, banane, mangue, camomille
- Méthode de vinification
- Macération à froid; fermentation en acier; partie en barrique.
- Vieillissement
- Élevage sur lies; partie en barrique
- Type de fût
- Barriques françaises
- Sucres résiduels
- 0,98 g/l
- Couleur
- Jaune paille, brillant
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Colli Orientali del Friuli, Gramogliano
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Chardonnay - Perusini
Autres questions
Sommelier AIChardonnay - Perusini
Autres questions
Le Chardonnay signé Perusini présente un profil immédiat et accessible, caractéristique du cépage. À l’œil, il se révèle jaune paille avec des reflets lumineux. Au nez, on perçoit des notes de pomme verte, poire mûre et agrumes, accompagnées de touches florales discrètes et d'une fraîcheur qui maintient une allure élancée. En bouche, il conserve une belle fraîcheur, avec un équilibre entre acidité et corpulence qui le rend facile à boire; la persistance est modérée et les sensations fruitées reviennent en finale.
Il se prête comme vin d'apéritif mais tient aussi l'accord avec des plats de poisson légers, des salades estivales, des crustacés et des fromages frais. Servir frais, autour de 8-10 °C, dans des verres pas trop larges pour valoriser les arômes. Il est destiné à une consommation relativement jeune, tout en gardant une propreté gustative s'il est conservé en cave à température constante. Perusini propose avec ce Chardonnay une option polyvalente et de consommation immédiate, adaptée à ceux qui cherchent un blanc quotidien, franc et sans excès.
Il se prête comme vin d'apéritif mais tient aussi l'accord avec des plats de poisson légers, des salades estivales, des crustacés et des fromages frais. Servir frais, autour de 8-10 °C, dans des verres pas trop larges pour valoriser les arômes. Il est destiné à une consommation relativement jeune, tout en gardant une propreté gustative s'il est conservé en cave à température constante. Perusini propose avec ce Chardonnay une option polyvalente et de consommation immédiate, adaptée à ceux qui cherchent un blanc quotidien, franc et sans excès.
Le domaine
Azienda Agricola Perusini
Friuli-Venezia GiuliaItalia
Cave historique des Colli Orientali del Friuli, produisant des vins blancs, rouges et effervescents qui expriment le caractère du terroir ; elle gère également des agritourismes et des activités de restauration.
- Cépages
- Ribolla Gialla, Pinot Grigio (anche in versione ramata), Sauvignon, Chardonnay, Friulano, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco, Picolit
- Domaine historique des Colli Orientali del Friuli, reconnu parmi les vignerons historiques.
- Production axée sur des raisins issus de nos propres vignes — DOC Friuli Colli Orientali.
- Domaine certifié biologique depuis 2014 avec des pratiques durables.
- Vignobles en terrasses sur sol de ponca.
- Offre intégrée: vins, agritourismes, restaurant, visites et dégustations.
L’histoire
La famille Perusini est liée à la viticulture frioulane depuis des générations: la maison familiale conserve des témoignages historiques et la cave a été incluse par Luigi Veronelli parmi les « vignerons historiques ». Au fil des siècles, des membres de la famille ont sélectionné et mis en valeur des cépages autochtones — parmi lesquels le Picolit et la Ribolla Gialla — et l’activité s’est poursuivie jusqu’aux actuels responsables familiaux, qui allient tradition et pratiques de recherche et d’innovation.
Philosophie de production
La propriété place la culture du vignoble au cœur: elle privilégie la qualité à la vigne pour obtenir des vins qui racontent le terroir et le millésime. La conduite combine le respect de la tradition, la préservation de la biodiversité et l'introduction de méthodes de vinification actualisées. Sur le plan environnemental, la propriété applique des pratiques durables et respecte les principes de la production biologique certifiée.
Terroir et vignobles
Située dans la commune de Corno di Rosazzo, dans les Colli Orientali del Friuli. Les vignobles sont cultivés en terrasses sur un sol de marne éocène, qui confère des conditions pédoclimatiques et d'exposition particulières.
Récompenses
Inscrite parmi les « vignerons historiques » par Luigi Veronelli; domaine certifié biologique.
