Clos de Vougeot - A. Chopin et Fils 2021

Clos de Vougeot de A. Chopin et Fils incarne l'élégance et la complexité de la célèbre appellation de Bourgogne, située dans la renommée Côte de Nuits. Ce vin est principalement élaboré à partir de raisins Pinot Noir, cépage noble et raffiné, qui reflète au mieux le terroir calcaire et argileux du Clos de Vougeot, l'un des grand cru les plus prestigieux et historiques de la région.

L'affinage se fait souvent en fûts de chêne français, conférant au vin une structure tannique fine et un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité. Au nez, émergent des parfums intenses de fruits rouges mûrs tels que cerise et framboise, accompagnés de légères notes épicées et de sous-bois qui évoluent avec le temps. Le palais se distingue par son élégance, avec des tanins soyeux et une longue persistance aromatique rappelant des arômes de violette et de légères notes toastées.

Idéal pour accompagner viandes rouges, plats à base de champignons ou fromages affinés, ce Clos de Vougeot représente une expérience sensorielle unique, expression authentique du patrimoine vitivinicole français et de la tradition de la Maison A. Chopin et Fils.