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Producteur
|
Codici |
Nom
|
Negroamaro di Puglia IGT |
Variété
|
Negroamaro |
Vintage
|
2023 |
Gradation
|
13.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes herbacées |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
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Pouilles |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
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6-12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
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Dans les 5 ans |
Accompagnement
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Viandes rouges, rôtis, fromages affinés |
Negroamaro est un cépage emblématique des Pouilles qui donne naissance à un vin rouge fin et parfumé qui satisfait à peine le palais. Le sol où poussent les raisins Negroamaro est argileux et calcaire, caractéristiques dont naissent des vins riches et structurés.
Il se présente à l'œil avec une couleur rouge rubis intense. Le bouquet élégant et riche conquiert et enivre le sens olfactif avec les amples arômes épicés et de fruits mûrs. En bouche c'est un rouge au goût particulièrement rond, persistant et harmonieux.
Il est exceptionnel en combinaison avec tous les plats de la cuisine typique des Pouilles et avec des plats à base de viande rouge grillée ou rôtie.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Codes
2020
Italie
0.75L
Toujours rouge
13%
Negroamaro
14 °C
IGT
16 °C
Pouilles
Viande
Vallée d'Itria
Comment servir
Servir à:
14-16°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans
Zone de production
Pouilles
Codici (Masserie Codici) – Domaine en Puglia
Découvrez l'histoire et les vins de Codici (Masserie Codici).
Histoire du domaine
Philosophie de production
Terroir et vignobles
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France
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| Gratuit à partir de 149€
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