Cognac 14 ans d'âge - 70cl Coffret Édition Limitée - Jean Fillioux
Jean FilliouxCognac · 70 cl · 40.0% vol · Notes de fruits secs, vanille, épices douces
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| Jean Fillioux | |
| Cognac | |
| Notes de fruits secs, vanille, épices douces | |
| Raisin blanc, principalement Ugni Blanc | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Francia | |
| Fûts de chêne français | |
| 14 ans en fûts de chêne | |
| Double distillation en alambic charentais | |
| 2 | |
| Ugni Blanc | |
| Ambre doré | |
| À température ambiante, seul ou avec des glaçons |
Avec 14 ans de vieillissement, ce cognac montre une complexité et une profondeur aromatique remarquables. Le long repos dans des fûts de chêne sélectionnés confère au distillat une richesse d'arômes, parmi lesquels se détachent des notes de fruits confits, de vanille, et de subtiles touches d'épices telles que la noix de muscade et la cannelle. La présence olfactive est enrichie par des nuances de cuir et de tabac qui s'entrelacent parfaitement avec l'élégante senteur de caramel toasté.
En bouche, le Jean Fillioux 14 ans se révèle étonnamment doux et enveloppant. Sa structure est équilibrée, avec une agréable persistance des arômes fruités et épicés, juste atténuée par une légère touche d'acidité qui ajoute une fraîcheur à la dégustation. L'arrière-goût est long et agréablement chaleureux, laissant une sensation de raffinement complexe qui invite à une seconde dégustation.
Cette bouteille est particulièrement recommandée pour les amateurs de Cognac de haute qualité qui recherchent dans un distillat non seulement le plaisir de la dégustation, mais aussi une connexion avec la terre et l'histoire de sa production. Parfait comme digestif après un repas copieux, le Cognac 14 ans d'âge de Jean Fillioux est un cadeau idéal pour les connaisseurs et les collectionneurs, promettant une expérience de dégustation inoubliable.
Jean Fillioux
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Jean Fillioux.
Distillation
Double distillation en chaudière charentaise traditionnelle ; pratique de distillation avec les lies ('avec les lies') déclarée pour certains assemblages.
Vieillissement
Long vieillissement en fûts de chêne français ; gestion de réserves familiales pour assemblages et millésimes historiques.