Il Côtes-du Roussillon Blanc Clos des Vignes, prodotto dall'acclamato Domaine Gardies, è un esemplare ricco di fascino e complessità. Questo straordinario vino bianco è frutto di una sapiente vinificazione che rispetta la tradizione e l'eccezionalità del terroir del Roussillon. Le varietà di uve utilizzate, tra cui spiccano il Grenache Blanc e il Macabeu, vengono coltivate su suoli argilloso-calcarei, che conferiscono al vino una mineralità distintiva e una fresca acidità.

La vinificazione avviene in tini di acciaio inox per preservare la purezza del frutto, seguita da una maturazione parziale in barriques che arricchisce il vino di sfumature aromatiche delicate. Al naso, il Côtes-du Roussillon Blanc Clos des Vignes rivela note di fiori bianchi, pesca e sottili tocchi di vaniglia. In bocca, è equilibrato, con una splendida struttura e una persistente freschezza che invita al sorso successivo.

Ideale per accompagnare piatti di pesce ricercati o formaggi di capra freschi, questo vino è un vero gioiello del sud della Francia, che esalta i piaceri della tavola con eleganza e personalità.