Cuveé Millesimato Spumante Extra Dry - Colli del Soligo 2023
TVA incl.
PRODUCTEUR | Colli del Soligo |
NOM | - |
VARIÉTÉ | Glera 100% |
VINTAGE | 2023 |
GRADATION | 11.5% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Spumante Cuvèe |
RÉGION | Vénétie |
ZONE DE PRODUCTION | Col de Mez hill |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Poisson - Sushi - Occasions |
Raisins vendangés à la main en septembre. Ceci est suivi d'un pressurage doux et d'une fermentation lente dans des cuves en acier. Seconde fermentation en autoclave.
D'une couleur jaune paille classique, il se révèle avec de belles senteurs fruitées multiples, de la poire à la prune en passant par la pêche. Avec des notes balsamiques en finale et une douceur inattendue en bouche, avec une fraîcheur délicate.
Il accompagne très bien les plats à base de poisson et les apéritifs.
Comment servir
Servir à:
4-6°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement
Zone de production
Vénétie