Dogliani DOCG Sorì Dij But - Anna Maria Abbona
Dogliani DOCG Sorì Dij But - Anna Maria Abbona
Informations techniques
Producteur Anna Maria Abbona
Nom Dogliani DOCG
Variété Dolcetto
Vintage 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Piémont
Zone de production Langhe, province de Cuneo
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Anna Maria Abbona

Dogliani DOCG Sorì Dij But - Anna Maria Abbona 2022

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Format: 75 cl

-35%
$18.04


Prix recommandé: $27.89
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Informations techniques
Producteur Anna Maria Abbona
Nom Dogliani DOCG
Variété Dolcetto
Vintage 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Piémont
Zone de production Langhe, province de Cuneo
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Dogliani DOCG Sorì Dij But Anna Maria Abbona naît au cœur des Langhe, l'une des zones les plus réputées du Piémont, célèbre pour le Dolcetto. Ce vin évoque l'expression authentique du cépage Dolcetto, cultivé sur des sols calcaro-argileux qui confèrent profondeur et minéralité. Le Sorì Dij But se distingue par sa structure élégante et sa persistance, fruit d'un affinage attentif qui exalte les arômes intenses de fruits rouges mûrs, cerise et prune, accompagnés de légères notes épicées et d'amande amère. En bouche, il se révèle velouté mais vibrant, avec une finale harmonieuse et légèrement tannique qui souligne son caractère territorial. Idéal en accompagnement de plats rustiques et savoureux tels que viandes grillées et fromages à maturation moyenne, il représente une interprétation raffinée du Dolcetto, capable de raconter le terroir des Langhe avec authenticité et valeur artisanale.


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