Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC Millesimato 2020 - Erbavoglio - Torraccia
Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC Millesimato 2020 - Erbavoglio - Torraccia
Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Erbaluce di Caluso DOCG
Variété Erbaluce
Vintage 2020
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits blancs, minéralité
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Piémont
Zone de production Colline Novaresi
Pays Italie
Taper Vin blanc tranquille
Vieillissement Court, en acier
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-4 ans
Accompagnement Poisson, entrées, fromages frais

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Torraccia

Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC Millesimato 2020 - Erbavoglio - Torraccia 2020

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Format: 75 cl

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Prix recommandé: $26.57
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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Erbaluce di Caluso DOCG
Variété Erbaluce
Vintage 2020
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits blancs, minéralité
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Piémont
Zone de production Colline Novaresi
Pays Italie
Taper Vin blanc tranquille
Vieillissement Court, en acier
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-4 ans
Accompagnement Poisson, entrées, fromages frais

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L’Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC Millesimato 2020 d'Erbavoglio, produit dans la région des Colline Novaresi en Piémont, exprime avec élégance l’un des cépages autochtones les plus représentatifs de cette terre. Le cépage Erbaluce, connu pour sa fraîcheur et sa structure, donne naissance à un vin de couleur jaune paille brillante, enrichi de fines bulles vives obtenues par la méthode Charmat. Au nez, il s’ouvre sur des notes d’agrumes, de pomme verte et une délicate touche florale, accompagnées de rappels minéraux qui exaltent sa typicité territoriale.

En bouche, il est frais, harmonieux, avec une agréable sapidité et une finale persistante qui laisse place à de légers retours fruités. Parfait en apéritif, il s’accorde avec des plats à base de poisson, des entrées délicates et des fromages frais, offrant toujours une sensation d’équilibre et de vivacité, typique du territoire novarais.


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