Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC - Ramale - Torraccia

Le Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC de Ramale, produit par Torraccia, représente une précieuse expression du cépage Nebbiolo dans le territoire des collines novaresi, une région réputée pour son microclimat unique qui favorise une maturation lente des raisins. Ce vin se distingue par sa couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui annoncent une complexité olfactive raffinée, où émergent des arômes de fleurs fanées, de cerise et de légères notes épicées.

L’élevage se fait traditionnellement en bois, conférant au Nebbiolo une structure élégante et des tanins bien intégrés. En bouche, il se présente harmonieux et persistant, avec une bonne acidité qui garantit sa longévité et sa fraîcheur. Idéal en accompagnement de viandes rouges, de braisés et de fromages affinés, ce Nebbiolo delle Colline Novaresi incarne l’équilibre parfait entre tradition et terroir.

Un verre qui raconte la passion et le soin de Torraccia pour ce cépage symbole du Piémont.