Franciacorta Rosè DOCG - Le Vedute
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Sélection des raisins. Ils sont ensuite macérés à froid pendant 12 heures et pressés. La base effervescente obtenue est élevée 7 mois en cuve sur lies fines. Pour compléter le cycle de production, un autre long vieillissement en bouteille pendant 26 mois.
En le versant dans le verre, il se manifeste avec de belles nuances rose pâle et commence à s'enivrer de notes de fruits rouges et noirs, comme la myrtille et la cerise.
A la gorgée puis un bel équilibre entre la note acide et les tanins, qui en font un excellent Spumante à accompagner.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Les vues
n / A
Italie
0.75L
Mousseux Rosé
12,1%
Pinot Néro 100 %
4 ° C
DOCG
6 ° C
Lombardie
Apéritif - Poisson - Sushi
Franciacorta