Domaine Le Vedute

Le Vedute est né d’un projet commun de Graziano Manenti et Andrea Gozzini; les informations publiques indiquent le démarrage de l’activité en 2015 sur les versants du Monte Orfano. Depuis son siège à Rovato, la cave développe une gamme composée principalement de Franciacorta et de deux étiquettes Curtefranca, valorisant des vignobles répartis sur plusieurs parcelles pour tirer parti des différentes expositions du territoire.

Production axée sur le respect de l'environnement: pratiques viticoles biologiques, réduction de l'utilisation des désherbants et interventions mécaniques limitées; au chai, la technologie est privilégiée au service de la valorisation du raisin plutôt que de sa transformation artificielle. Le papillon est utilisé comme symbole d'élégance et de délicatesse de l'approche du domaine.

Les vignes sont situées dans la région de Franciacorta, sur les pentes du Monte Orfano. Le territoire de Franciacorta et les différentes expositions des vignobles sont cités comme éléments clés pour l'expression des vins effervescents et tranquilles produits.