Franciacorta Dosaggio Zero DOCG - Le Vedute
TVA incl.
Sélection méticuleuse des raisins, suivi d'un pressurage doux et d'une fermentation du moût à température contrôlée. La base effervescente est élevée pendant 7 mois en acier sur lies. Au dernier termite une longue refermentation en bouteille pendant 30 mois qui amène le vin à avoir un corps plus intense et décisif.
En le versant dans le verre, il se manifeste avec de belles nuances jaune paille avec des notes florales marquées et une croûte de flan.
L'excellence du Franciacorta de la maison Le Vedute, une expression d'équilibre et de très longue persistance.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Les vues
n / A
Italie
0.75L
Vin pétillant
12,3%
Pinot Nero 80 % - Chardonnay 20 %
4 ° C
DOCG
6 ° C
Lombardie
Apéritif - Poisson - Sushi
Franciacorta
La Cave et le Domaine : Le Vedute
La recherche de la qualité est commune à tous les vins, une qualité qui n'est pas seulement sensorielle mais passe également par une démarche de recherche de la qualité éthique entendue comme le respect de l'environnement, du territoire et de la culture des personnes qui l'habitent. Une réalité celle de Le Vedute, enfermée dans un ancien verger, qui grimpe les pentes du Monte Orfano. La technologie du vigneron qui n'a pas à construire des vins mais qui sait préserver ce qui est contenu dans le raisin pour valoriser ses caractéristiques organoleptiques. Les vignobles, en conversion vers un régime biologique, sont dispersés dans toute la région de Franciacorta afin de saisir les différentes facettes et changements en fonction des millésimes.Sécurité d'expédition
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