Franciacorta Satèn DOCG - Le Vedute

Le Vedute
5.0
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Format: 75 cl

-12%
Prix recommandé: 34,77 €
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Informations techniques
Producteur Le Vedute
Nom Franciacorta Satèn DOCG
Variété Chardonnay, Pinot Bianco
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits blancs, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode classique, refermentation en bouteille
Région Lombardie
Zone de production Franciacorta
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 24 mois sur lies
Type de fût Barrique
Couleur Jaune paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats délicats
Au cœur de la Lombardie, la cave Le Vedute a su embrasser la tradition viticole de Franciacorta pour donner vie à un Satèn DOCG d'une superbe élégance. Ce vin mousseux est élaboré suivant la méthode classique, affiné minutieusement sur les levures pendant au moins 24 mois, ce qui contribue à créer une complexité surprenante et une texture veloutée que seul le Franciacorta Satèn peut offrir.

À la vue, il se présente avec une couleur jaune paille brillant qui, grâce à la finesse de ses bulles, prédispose à une expérience de dégustation pleine de charme. Au nez, le Franciacorta Satèn de Le Vedute révèle un bouquet élégant avec des notes de pomme mûre, de pêche blanche et des nuances d'amande, enrichies par de légères nuances de brioche et de fleurs blanches, typiques de la longue maturation en bouteille.

En bouche, la première impression est la crémeuse des bulles qui se fondent avec une fraîcheur d'agrumes et une sapidité bien équilibrée. Suit une harmonie de saveurs qui rappelle les croûtes de pain, les pommes et des notes légèrement toastées, culminant dans une finale longue et propre.

Le Franciacorta Satèn DOCG - Le Vedute est idéal pour des occasions spéciales ou comme ouverture sophistiquée d'un repas. Parfait en accompagnement avec des entrées délicates, des plats à base de poisson ou simplement pour célébrer les petits grands moments de la vie. Un véritable joyau de la viticulture lombarde qui exalte à chaque gorgée la pure essence des raisins Chardonnay dont il est produit. Assurément, un incontournable pour les amateurs de vins mousseux de haute qualité.
Le domaine

Le Vedute – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Le Vedute.

Petite réalité de Franciacorta, située sur les pentes du Monte Orfano, qui produit des Franciacorta DOCG et des vins tranquilles Curtefranca avec une approche biologique.
Région: Lombardia
Pays: Italia
Fondation: 2015
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Bianco
Production de Franciacorta DOCG. Deux étiquettes Curtefranca. Pratiques viticoles orientées vers l'agriculture biologique et recours limité à la mécanisation. Siège et vignobles sur le Monte Orfano. Gamme limitée: environ 6 références selon les fiches publiques.
Histoire du domaine
Le Vedute est né d’un projet commun de Graziano Manenti et Andrea Gozzini; les informations publiques indiquent le démarrage de l’activité en 2015 sur les versants du Monte Orfano. Depuis son siège à Rovato, la cave développe une gamme composée principalement de Franciacorta et de deux étiquettes Curtefranca, valorisant des vignobles répartis sur plusieurs parcelles pour tirer parti des différentes expositions du territoire.
Philosophie de production
Production axée sur le respect de l'environnement: pratiques viticoles biologiques, réduction de l'utilisation des désherbants et interventions mécaniques limitées; au chai, la technologie est privilégiée au service de la valorisation du raisin plutôt que de sa transformation artificielle. Le papillon est utilisé comme symbole d'élégance et de délicatesse de l'approche du domaine.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées dans la région de Franciacorta, sur les pentes du Monte Orfano. Le territoire de Franciacorta et les différentes expositions des vignobles sont cités comme éléments clés pour l'expression des vins effervescents et tranquilles produits.

Remerciements officiels

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