Garganega IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena
Garganega IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena

Garganega IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena 2025

Cantina di Valpantena
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Garganega · IGT · 75 cl · 2025

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Informations techniques
Producteur Cantina di Valpantena
Nom IGT
Variété Garganega
Vintage 2025
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleurs blanches, fruits frais, notes minérales
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Vénétie
Zone de production Valpantena
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement En acier inoxydable pour préserver la fraîcheur
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats légers

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Le Garganega IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena représente une expression authentique du territoire de Vérone, réputé pour sa vocation à la culture de ce cépage autochtone. Provenant des collines de Valpantena, une zone caractérisée par un microclimat favorable et des sols calcaires, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance sensorielle. Le Garganega, élevé avec soin, exprime au nez des notes délicates de fleurs blanches, pomme verte et de légères nuances d'amande. En bouche, il se présente équilibré, avec une structure douce et une agréable minéralité qui évoque la terre d’origine.

La méthode de vinification, attentive à préserver la pureté aromatique du cépage, prévoit un affinage en acier qui met en valeur l’exubérance fruitée et la vivacité acide. Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson léger et viandes blanches, ce Garganega incarne l’élégance rustique typique de la Valpantena.
Le domaine

Cantina di Valpantena – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina di Valpantena.

Coopérative vinicole située à Quinto di Valpantena (Vérone), qui met en valeur les cépages autochtones du territoire véronais et produit une large gamme de vins (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino, etc.).
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1958
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio
Coopérative historique de la Valpantena, un point de référence pour les producteurs locaux. Production d'étiquettes typiques du terroir: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave, etc. Activité intégrée vin et huile après des fusions avec des acteurs oléicoles locaux. Certifications et systèmes de management de la qualité déclarés selon des sources commerciales. Étiquettes ayant obtenu des scores significatifs dans des guides tels que Falstaff.
Voir tous les vins de Cantina di Valpantena Le domaine Cantina di Valpantena
Histoire du domaine
Née comme association/coopérative de vignerons locaux, la structure s'est développée en rassemblant la production de la vallée. Au fil des ans, son activité oléicole s'est également développée via des fusions avec des opérateurs locaux, consolidant un pôle pour le vin et l'huile dans la province de Vérone.
Philosophie de production
Miser sur la valorisation des cépages autochtones du territoire, améliorer la qualité tout au long de la filière et garantir traçabilité et normes de production élevées; l'entreprise affirme être attentive à l'environnement et à l'optimisation des processus de production.
Terroir et vignobles
Valpantena, vallée au nord‑est de Vérone faisant partie de la zone viticole véronaise; terroir propice à Corvina, Corvinone et Rondinella et à des cépages blancs comme Garganega et Turbiana dans les références spécifiques.
Récompenses
Présence dans des guides spécialisés et notes pour certaines cuvées.

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