Gewurztraminer Alto Adige DOC "Merus" - Tiefenbrunner 2024

Name: Gewurztraminer Alto Adige DOC "Merus" - Tiefenbrunner
Brand: Tiefenbrunner
SKU: GIU-4849
Price: 24.48 EUR
Availability: InStock

Tiefenbrunner

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100 % Gewürztraminer · Gewurztraminer Alto Adige DOC «Merus» · 75 cl · 2024

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Informations techniques

Producteur	Tiefenbrunner
Nom	Gewurztraminer Alto Adige DOC «Merus»
Variété	100 % Gewürztraminer
Vintage	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits confits, miel, épices orientales, sauge, pétales de rose
Méthode de vinification	Fermentation 20°C 10 jours en cuves béton; 4 mois sur lies
Sucres résiduels	4,8 g/l
Région	Alto Adige
Zone de production	Vignobles en coteaux à Cortaccia et Niclara
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Jusqu'à 3 ans
Type de fût	Cuves en béton
Couleur	Jaune lumineux à doré
Température de service	10-12 °C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3 ans
Accompagnement	Apéritif; cuisine asiatique; crustacés; pâté de foie d'oie

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Descrizione

Le Gewurztraminer Alto Adige DOC "Merus" de Tiefenbrunner offre un profil aromatique reconnaissable, avec des notes de rose, litchi, zeste d'agrumes et épices exotiques qui se mêlent à des touches de fruits blancs mûrs. Au nez il est intense sans être envahissant; en bouche il présente une texture veloutée, un corps moyen et un équilibre entre douceur et fraîcheur qui soutient les saveurs sans alourdir. La finale est persistante et laisse des rappels floraux et épicés. L'empreinte aromatique reste nette, rendant le vin accessible tout en lui conférant une certaine complexité.

Il se prête à de nombreux accords: il accompagne bien les préparations épicées ou aromatiques, les plats à base de crustacés et de coquillages, les viandes blanches et les fromages affinés pas trop puissants. Il peut aussi fonctionner de manière équilibrée avec des cuisines ethniques où les épices sont centrales. Agréable également à déguster seul, comme vin de conversation. À servir autour de 10–12 °C dans des verres tulipe amples pour valoriser arômes et structure; à consommer jeune pour apprécier pleinement la fraîcheur aromatique.

Le domaine

Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof – Domaine en Haut-Adige / Südtirol (province de Bolzano)

Découvrez l'histoire et les vins de Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof.

Domaine familiale Tiefenbrunner (Schlosskellerei Turmhof) à Niclara (Cortaccia), Haut-Adige. Produit des vins expressifs liés au terroir, géré par la famille Tiefenbrunner sur plusieurs générations.

Région: Haut-Adige / Südtirol (province de Bolzano)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof Le domaine Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof

Histoire du domaine

Le domaine Linticlar est mentionné pour la première fois en 1225 ; le château Turmhof appartient à la famille depuis 1675. Une activité de cave organisée est attestée depuis 1848 ; la famille gère le domaine depuis plusieurs générations (aujourd'hui 5e/6e génération).

Philosophie de production

Orientation qualité et terroir : vins expressifs issus principalement de raisins de la propriété, élevage maîtrisé en cave, valorisation des vignobles avec attention à la durabilité et à la tradition familiale. Différentes gammes (Merus, Turmhof, Linticlarus, Vigna).

Terroir et vignobles

Situé en Haut-Adige (Niclara/Cortaccia) avec des vignobles à Magrè/Margreid et alentours. Vignobles sur une large plage d'altitude (environ 200–1 000 m) ; sols variés (dolomitique calcaire, caillouteux et alluvial).