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| Eden Mill | |
| Gin | |
| Herbacé, agrumé, épicé | |
| Baies de genièvre, herbes aromatiques, épices | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Distillation en alambic à vapeur | |
| Filtration à froid | |
| Incolore | |
| Pur, avec tonic, cocktail |
Idéal tant comme gin à mixer que pour un long drink simple, il se prête à un gin tonic classique avec un zeste d'orange ou de pamplemousse pour en exalter la fraîcheur, ou à des cocktails plus structurés où la pureté aromatique ne couvre pas les autres éléments. Servir légèrement frais pour en apprécier la netteté ; le format 70 cl le rend adapté aux moments conviviaux et comme base fiable pour ceux qui recherchent un gin défini, équilibré et de consommation immédiate.
Eden Mill
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Eden Mill.
Distillation
Distillation en alambics en cuivre avec installation comprenant un gin still, des wash et spirit stills ; processus 'grain-to-glass' pour le single malt whisky et distillation botanique pour les gins. La nouvelle installation a été équipée d'alambics en cuivre et d'appareils pour le brassage/fermentation.
Vieillissement
Maturation en fûts de chêne en utilisant différents types de barriques selon l'expression : ex-bourbon, ex-sherry (Oloroso, PX), fûts en chêne écossais et finitions en casks sélectionnés pour certaines éditions limitées.