Gols - Pinot Nero - Tenuta Griesserhof 2020
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Le Pinot Nero de Tenuta Griesserhof est un vin qui reflète l'excellence et la tradition viticole du Haut-Adige, une région notoirement réputée pour la production de vins de haute qualité. Produit en suivant des méthodes culturales durables, cette variété de raisin est soigneusement sélectionnée et récoltée à la main dans les vignobles de la propriété, situés au cœur des Alpes où le climat frais confère une fraîcheur et une vivacité particulières au vin.
Dans le verre, le Pinot Nero "Gols" de Tenuta Griesserhof se présente avec une couleur rouge rubis délicate, suivie d'un bouquet aromatique complexe. Les arômes évoquent des notes de cerise rouge et de fruits des bois, enrichis par de légères touches d'épices et une légère vanille, résultant d'un vieillissement en barriques savamment maîtrisé qui soutient l'arôme du raisin sans le dominer.
En bouche, le vin est doux et élégant, avec des tanins finement tissés et une acidité bien équilibrée qui mène à une longue et agréable persistance aromatique. Il est idéal pour accompagner des plats à base de viande, comme un rôti de veau ou des plats de gibier, ainsi que des fromages moyennement affinés.
Le Pinot Nero "Gols" est également un exemple de la manière dont le terroir influence profondément la qualité et le caractère d'un vin, faisant de cette bouteille un choix excellent pour ceux qui recherchent un vin qui raconte l'histoire d'un territoire unique comme celui du Haut-Adige à travers ses saveurs distinctives et sa finesse.
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