Grappa di Moscato 70cl - Astucciato - Storie di Vitigno - Mazzetti
MazzettiFormat: 70 cl
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 Producteur |
Mazzetti |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Floral, fruité, aromatique |
 Ingrédients |
Marcs de Muscat |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
43.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Variété |
Muscat |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante ou légèrement fraîche |
En bouche, la grappa montre une rondeur et une chaleur bien calibrées : l'attaque est souple, suivie d'une structure qui soutient sans alourdir. La sensation est d'une profondeur discrète avec des retours aromatiques rappelant les fleurs et les zestes d'agrumes, se concluant sur une persistance agréable et sèche. Servir légèrement fraîche ou à température ambiante selon l'occasion ; elle s'accorde bien avec des pâtisseries sèches, du chocolat au caractère peu sucré et comme digestif après des repas copieux. La pureté de la dégustation la rend également adaptée à des associations avec des glaces à la vanille ou des fromages frais.
Mazzetti
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Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
Produits représentatifs
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