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 Producteur |
Poli |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Doux, aromatique, légèrement fruité |
 Ingrédients |
Marcs de raisin |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Pays |
Italie |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Nombre de distillations |
1-2 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
À température ambiante, après le repas |
Pò di Poli Morbida est une jeune grappa, produite à partir de marc de Moscato, qui suit une méthode de distillation artisanale, en petites quantités, grâce à l'utilisation d'un alambic bain-marie à cycle discontinu.
Un distillat fin en bouche, caractérisé par des arômes d'agrumes di orange et mandarine, et un doux fond d'ananas. cD'une couleur cristalline dans le verre, cette grappa est excellente à déguster en fin de repas.
Poli Distillerie
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Poli Distillerie.
Distillation
Distillation artisanale avec alambics à bain-marie à cycle discontinu (chaudières en cuivre) pour les grappas et distillats ; un alambic à bain-marie sous vide (Crysopea) est utilisé pour certaines références de gin.
Vieillissement
Vieillissement en fûts/barriques ; exemples spécifiques : whisky vieilli 5 ans en fûts de chêne blanc (ex. Conclave) et produits avec systèmes barrique/solera pour certaines grappas vieillies.
Matières premières
Produits représentatifs
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